Jest to danie bardzo, ale to bardzo wyrafinowane o bardzo delikatnym smaku.

Nie obrane banany nacinam cienkim nożem na końcach - robię nacięcie w skórze na długość około 3 cm, w to nacięcie z każdej strony wkładam po jednej małej gałązce rozmarynu. Banany zawijam, ale niezbyt dokładnie w folię aluminiową i grilluję na mocnym żarze przez kilkanaście minut - aż zupełnie sczernieją.