pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich

Dymka z grilla

.....  | Komentarze [1]
Typ diety: wegańska
Idealne to danie na przystawkę, bowiem pieczenie nie zajmuje więcej niż kilka minut. Robię je zawsze na początku i podaję gościom, by mogli w spokoju poczekać na resztę potraw, a nie przełykać ślinę w oczekiwaniu, kiedy zapachy grillowanych potraw ich nosów dobiegają.


Składniki:

pęczek dymki albo dwa albo trzy - generalnie jeden pęczek starcza na dwie osoby
oliwa
sól
świeżo zmielony, czarny pieprz

Przygotowanie:

Przygotowanie dymki jest szalenie proste: odcinam cebulki oraz zielony szczypior z góry - tak by otrzymać kawałki dymki o długości około 15 cm, z czego co najmniej połowa jest jeszcze biała.

Kilka takich kawałków spinam wykałaczką w sposób fantazyjny, skrapiam obficie oliwą, solę i pieprzę. Dymkę grilluję kilka minut z każdej strony na niewielkim żarze - powinna być lekko upieczona, tak by zachował się wesoły kolor szczypioru.

Dodatkowe wskazówki:

Do dymki nie pasuje nic bardziej od chleba razowego. A chleb ten razowy dla wykwintności można lekko np. twarożkiem czosnkowym posmarować.
Przepis nadesłał(a):  Rena,  data dodania: 2003-05-01
Źródło: <a href="http://www.mniammniam.pl/">Gotowanie to sztuka!</a>

Komentarze:

kacyk 2006-07-06
dobre:D

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.