7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Kolorowe ziemniaki - duszone z marchewką i papryką

Ziemniaczane danie nie znudzi Ciebie nigdy.

Średnia ocena: [5.0 / 1 ocena] | dodaj ocenę | komentarze [1]


Rodzaj diety: wegańska

Składniki: dla 4 osób

5-6 ziemniaków średniej wielkości
5 małych cebulek
3 średniej wielkości marchewki
1 czerwona papryka

1 łyżka oleju do smażenia
1/2 szkl. wody
1 łyżeczka jarzynki
1/2 łyżeczki lubczyku
1/2 łyżeczki kminku
1/2 łyżeczki ziół prowansalskich
ew. 1 łyżka słodkiej śmietanki do zabielenia
+ natka do posypania

Przygotowanie:

Ziemniaki obieram, myję i kroję na grube kawałki. Obieram cebulę i kroję ją w pierścienie. Obieram marchewkę i kroję w plasterki. Sprawnym ruchem chwytam paprykę i kroję ją w paski.

Gdy mam już przygotowane wszystkie składniki stawiam rondel na ogień. Rozgrzewam olej/oliwę i najpierw wrzucam ziemniaki i podsmażam je pod przykryciem. Gdy ziemniaki lekko się podsmażą, po kolei w rondlu lądują cebula, marchewka i papryka. Duszę przez chwilę. Po jakiś 3 minutach dolewam wody jakieś pół szklanki i wsypuję jarzynkę. Duszę to od tej chwili na dużym ogniu, aż ziemniaki będą miękkie.

Na koniec doprawiam do smaku ziołami i zabielam śmietanką. Tu uwaga - jest to misterna operacja i nie należy się zbytnio spieszyć z wlewaniem śmietany. Nabieram łyżką troszkę sosu z garnka, dodaję śmietanę. Akcja ta dzieje się na łyżce. Operację powtarzam kilkakrotnie aż zabielę potrawę w stopniu właściwym. Oczywiście nie należy się guzdrać, bo możemy rozgotować jedzenie.

I na absolutny koniec posypuję natką rwaną rękoma. Pycha
Nadesłał(a) Rena, dnia: 2003-05-02 00:00:00.0
Źródło/autor przepisu: Gotowanie to sztuka! - przerobione na wege.
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Nowe komentarze:

Robiłam ostatnio na obiad. wyszły przepyszne!polecam
~Madzia77 2011-11-10 14:50:22.97

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Tłuczne ziemniaki z marchewką - kolorowe puree (wegańska)
Cukinia i kolorowa papryka duszona w pomidorach (wegańska)
Ziemniaki z marchewką z mikrofali (wegańska)
Ziemniaki z marchewką i cebulą (wegańska)
Kapusta pekińska duszona z marchewką (wegańska)
Buraczki duszone z marchewką i słonecznikiem (wegańska)
Kolorowa kasza z papryką i kiełkami z woka (wegańska)
Sos pomidorowy z marchewką i papryką (wegańska)
Soczewica duszona z ziemniakami (wegańska)
Grzyby duszone z ziemniakami (wegańska)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas