7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Pierogi serowe i słodkie - takie, jakie dzieci lubią najbardziej

Takie pierogi to rzecz, na którą każdy niejadek się skusi.... I gwarantuję, będzie chciał więcej.



Rodzaj diety: lakto-ovo-wege

Składniki: dla 6 osób

ciasto:
pół kilograma mąki pszennej
czubata łyżeczka soli
ciepła woda - około szklanki

nadzienie:
pół kilograma tłustego twarogu
dwa żółtka
pół szklanki cukru
łyżka cukru z prawdziwą wanilią
łyżka suszonej skórki pomarańczowej

Przygotowanie:

Na stolnicę przesiewam mąkę, dodaję sól. W mące robię zagłębienie i wlewam trochę wody. Mieszam tą wodę z mąką i ponownie dolewam wodę. Zaczynam wyrabiać ciasto. Wody ostatecznie dodaję tyle, by otrzymać bardzo zwarte ciasto.

By nabrało odpowiedniej elastyczności, przykrywam je miską i pozwalam "odpocząć" co najmniej 20 minut.

Czas na nadzienie.

Takie pierogi to rzecz, na którą każdy niejadek się skusi....

I gwarantuję, będzie chciał więcej.

A robi się nadzienie łatwo i szybko.

Po prostu wszystkie składniki [oprócz skórki pomarańczowej] miksuję długo i namiętnie w malakserze lub za pomocą miksera, aż zamienią się w jedwabistą masę. Do tej masy wrzucam teraz skórkę pomarańczową i wołam wszystkie dzieci do lepienia pierogów. I wcale się nie krzywię, jak masę z miski paluszkami do dzioba pakują, a nie do pierożków.

Na posypanej mąką stolnicy rozwałkowuję kawałek ciasta o wielkości pięści na najcieńszy placek, jaki mi się tylko uda. Z ciasta za pomocą dużej szklanki wycinam koła, na nie nakładam duże porcje farszu. Brzegi kół smaruję wodą i sklejam pierogi. By się zbytnio nie wysuszyły podczas robienia dużej ilości, gotowe pierogi przykrywam ściereczką.

Kiedy są już wszystkie gotowe, w wielkim garze zagotowuję dużo osolonej wody.

Do wrzącej wody wrzucam tyle pierogów, by utworzyły jedną warstwę. Delikatnie mieszam, by żaden nie przywarł do dna. Pierogi gotuję około 5 minut od moementu ich wypłynięcia.

A takie pierożki to najlepiej dzieciakom serwować ze śmietaną i wszelkimi owocami - truskawkami, malinami, etc. A jak nie ma świeżych, to z konfiturami albo z owocami z kompotu.
Nadesłał(a) Rena, dnia: 2003-05-25 00:00:00.0
Źródło/autor przepisu: Gotowanie to sztuka!
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Pierogi okropnie cynamonem pachnące ze śliwkami lubią najbardziej (wegańska)
Słodkie oponki serowe (bez ograniczeń)
Pasta słodka śniadaniowa (bardzo zdrowa) (wegańska)
Kanadyjskie nadzienie do pierogów - ziemniaczano-serowe (lakto-wege)
Sycący, bardzo szybki, pomidorowo-serowy sos do spaghetti (lakto-wege)
Pasta serowa ostro-słodka (z czosnkiem i kukurydzą) (lakto-wege)
Rosołek dla dzieci (wegańska)
dodatki do zupek dla dzieci (wegańska)
Dla dzieci - krem z tofu i owoców (wegańska)
Risotto jakie chcesz - zasady (wegańska)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas