7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Placki ziemniaczane o kolorze niezwykłym bo zielonym

Niezwykłe! Placki z ziemniaków w nowym, zielonym wymiarze.



Rodzaj diety: ovo-wege

Składniki: dla 4 osób

średniej wielkości cukinia - około 25 dag
1 kilogram ziemniaków
2 łyżki mąki
2 jajka
po garści świeżej bazylii, rozmarynu, pietruszki i tymianku
olej do smażenia
sól
świeżo zmielony, czarny pieprz

Przygotowanie:

Aromatyczne ziołami, delikatne na podniebieniu. Zupełnie nowa jakość w dziedzinie placków!

Ziemniaki obieram, myję dokładnie i ścieram na tarce [albo w malakserze] o średnich oczkach - tak, by otrzymać długie ziemniakowe nitki. Ziemniaki odstawiam na chwilę, następnie odciskam i odlewam z nich sok.

Cukinię ścieram w ten sam sposób.

Do ziemniaków dodaję cukinię, mąkę, jajka, sól i pieprz oraz posiekane na niezbyt małe kawałki zioła.

Mieszam to bardzo dokładnie.

Czas na smażenie. Placki smażę na oleju. Na dużą patelnię wlewam go tyle, by pokrył dno około półcentymetrową warstwą. Kiedy jest bardzo gorący, układam na patelni zgrabne, cienkie placki. Smażę po kilka minut z każdej strony, aż będą ślicznie rumiane. Po usmażeniu kładę na chwilę na papierowy ręcznik, by pozbawić je nadmiaru oliwy.

Podaję z dużą ilością kwaśnej i tłustej śmietany albo z cacykami.

Do takich placków najbardziej pasuje wielka szklanica zimnego mleka!
Nadesłał(a) Rena, dnia: 2003-05-24 00:00:00.0
Źródło/autor przepisu: Gotowanie to sztuka!
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

placek ziemniaczany 1 (wegańska)
Placki ziemniaczane (wegańska)
Placek ziemniaczany (wegańska)
Pikantne placki ziemniaczane (ovo-wege)
Dziwne placki ziemniaczane (bez ograniczeń)
Nadziewane placki ziemniaczane (ovo-wege)
Placki ziemniaczane na drożdżach (bez ograniczeń)
Placki ziemniaczane z charakterem (wegańska)
Placki ziemniaczane z jabłkiem (wegańska)
Placki ziemniaczane ze szpinakiem (wegańska)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas