Tzatziki z tofu-fety

Bardzo mi smakuje w formie twarożku na kanapkach! Da się także zrobić ze zwykłego tofu, trzeba je tylko wtedy dobrze doprawić solą i ew. sosem sojowym.
Btw. teraz nie ma już chyba tofu fety, tylko tofu sałatkowe (firmy Orico)- to generalnie to samo, tylko nazwa produktu i firmy się zmieniła.

Doskonałe! Jedno z moich ulubionych smarowideł do chleba ! Można przerabiać,zamiast/do ogórka dodawać utartą rzodkiewkę,pokrojone w kostkę pomidorki,szczypiorek i młodą cebulke zamiast czostnku ...

A gdzie to tzatziki? Czy jeżeli z czosnkiem, to juz jest tzatziki? Kto wie, niech powie, prosze, bo powziełam watpliwośc...Jest taka przyprawa, też sie nazywa tzatziki, pycha zresztą! Ale na oko potrawa wydaje sie pyszna.

a zmiksować nie lepiej? :(
coś nie ufam rozgniataniu tofu widelcem. zwlaszcza że to a la feta jest zwarte nie gładkie.

bez sensu miksowac, wtedy jakas obrzydliwa pulpa wyjdzie. tofu feta bardzo latwo sie rozciera, przynajmniej ta ktora ja kupuje, taka zapakowana w kartonik

jesli uzywamy oleju lnianego musi on byc zmiksowany z tofu feta gdyz tylko wtedy olej lniany ujawnia swoje zdrowotne wlasciwosci jesli na takowych nam zalezy

a co to jest tofu-feta i gdzie to dostać?? O_o

To po prostu słony ser tofu ;)

Lepszy efekt otrzymasz ścierając ogórki nieco wcześniej i lekko soląc je. Przed dodaniem do tofu-fety odcisnąć je. Natomiast do całości warto dodać trochę świeżo wyciśniętej cytryny (wg orginalnego przepisu greckiego).

Imienniczka? ;-)
Nie daję cytryny, bo tofu-feta wydaje mi się już kwaśna sama w sobie. Ja wiem, że w oryginalnym przepisie greckim odciska się ogóry, jednak musimy pamiętac, że tofu-feta jest zwarta, a jeśli chcemy otrzymać odpowiednią konsystencję (rzadszą), to nie trzeba odciskać ;-).