7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Gulasz (sos) z ciecierzycy, papryki i pomidorów

Średnia ocena: [4.625 z 8 ocen] | dodaj ocenę | komentarze [5]


Rodzaj diety: wegańska

Składniki:

40 dkg ciecierzycy
duża cebula
3-4 ząbki czosnku (jak ktoś nie lubi, to mniej)
3 małe papryki: żółta, czerwona i zielona
ew. łyżka pokrojonej ostrej świeżej papryki chilli lub czuszki (w wersji ostrej)
4-5 pomidorów
250 ml wywaru z warzyw
koncentrat pomidorowy mały
sól
olej/ oliwa do smażenia

Przygotowanie:

Ciecierzycę zalać dużą ilością wody i zostawić na noc.

Następnego dnia odcedzić i wsypać ziarna do dużego garnka z gotującą się, osoloną wodą. Gotować ok. 1,2 godziny, aż ciecierzyca będzie miękka. Odcedzić.

Cebulę pokroić i lekko podsmażyć. Dodać zmiażdżony czosnek i smażyć jeszcze ok. 1 minuty. Pokroić paprykę. Wsypać razem z papryką chilli do cebuli i czosnku. Smażyć, mieszając od czasu do czasu, aż papryka będzie miękka. Dodać pomidory i dusić. Dodać wywar i koncentrat (nie cały, tyle aż sos zgęstnieje), potem ciecierzycę i doprowadzić do wrzenia.

Zmniejszyć ogień i gotować ok. 25 minut (bez przykrycia), aż sos trochę odparuje i zgęstnieje. Doprawić do smaku.
Nadesłał(a) Rena, dnia: 2003-07-03 00:00:00.0
Źródło/autor przepisu: grupa dyskusyjna pl.rec.kuchnia, przepis wysłał(a) Wiku
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Zdjęcia do przepisu:


Nowe komentarze:

fantastyczne!
aleena 2012-09-22 16:37:08.657

I zapomniałam dodać, ze jadłam to z makaronem :)
Smile 2011-08-30 20:22:40.908

Dość mocno zmodyfikowałam przepis, bo nie mam wszystkich składników, ale wyszło mega :D Na pewno nie raz do zrobie, zdj wrzuce potem :)
Smile 2011-08-30 20:22:07.54

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Gulasz ze świeżych grzybów, papryki i pomidorów (wegańska)
Gulasz z boczniaków i papryki (wegańska)
Surówka z brokułów, papryki, pomidorów i marchewki w sosie miodowo-jogurtowym (lakto-wege)
Surówka z pomidorów i papryki (wegańska)
Gulasz z kostki sojowej w pomidorach (wegańska)
Sałatka z ciecierzycy i pomidorów (wegańska)
Kapusta z ciecierzycą i pomidorami (wegańska)
Ciecierzyca w pomidorach na ostro (wegańska)
Ciecierzyca w pomidorach z curry (wegańska)
Surówka z pomidorów, rzodkiewek i papryki (wegańska)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas