5318 przepisów wegetariańskich
w tym 3003 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Gulasz (sos) z ciecierzycy, papryki i pomidorów

Rodzaj diety: wegańska
* Kategorie: gęste "zupy", gulasze, curry, duszone warzywa | sosy do makaronu/ ryżu/ kasz/ ziemniakow
Średnia ocena:
(liczba głosów: 4)
Aby móc ocenić przepis
zaloguj się lub zarejestruj.

Składniki:
40 dkg ciecierzycy
duża cebula
3-4 ząbki czosnku (jak ktoś nie lubi, to mniej)
3 małe papryki: żółta, czerwona i zielona
ew. łyżka pokrojonej ostrej świeżej papryki chilli lub czuszki (w wersji ostrej)
4-5 pomidorów
250 ml wywaru z warzyw
koncentrat pomidorowy mały
sól
olej/ oliwa do smażenia
Przygotowanie: ponad 1 dzień
Ciecierzycę zalać dużą ilością wody i zostawić na noc.

Następnego dnia odcedzić i wsypać ziarna do dużego garnka z gotującą się, osoloną wodą. Gotować ok. 1,2 godziny, aż ciecierzyca będzie miękka. Odcedzić.

Cebulę pokroić i lekko podsmażyć. Dodać zmiażdżony czosnek i smażyć jeszcze ok. 1 minuty. Pokroić paprykę. Wsypać razem z papryką chilli do cebuli i czosnku. Smażyć, mieszając od czasu do czasu, aż papryka będzie miękka. Dodać pomidory i dusić. Dodać wywar i koncentrat (nie cały, tyle aż sos zgęstnieje), potem ciecierzycę i doprowadzić do wrzenia.

Zmniejszyć ogień i gotować ok. 25 minut (bez przykrycia), aż sos trochę odparuje i zgęstnieje. Doprawić do smaku.
Nadesłał(a) Rena, dnia: Jul 3, 2003
Źródło/autor przepisu: grupa dyskusyjna pl.rec.kuchnia, przepis wysłał(a) Wiku

Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia?
zgłoś to administratorowi

Nowe komentarze:

Za takie przepisy powinni dawać nobla. PYCHA!!
Mia May 8, 2010

zobacz wszystkie komentarze [1]   

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Sałatka z ciecierzycy i pomidorów (wegańska)
Sałatka z ciecierzycy i suszonych pomidorów (wegańska)
Surówka z pomidorów, rzodkiewek i papryki (wegańska)
Surówka z pomidorów i papryki (wegańska)
Zapiekanka z obsmażanej cukinii, papryki i pomidorów (lakto-wege)
Zasmażanka z kalafiora, ziemniaków, papryki i pomidorów (wegańska)
Sałatka z gruszek, winogron, papryki i pomidorów (wegańska)
Surówka z brokułów, papryki, pomidorów i marchewki w sosie miodowo-jogurtowym (lakto-wege)
Letnia sałatka z pomidorów, ogórków i papryki z białym serem (lakto-wege)
Letnio-jesienna potrawka z cukinii albo kabaczka, pomidorów i papryki (wegańska)
 
© 2000-2010 puszka.pl | napisz do nas