7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Penne z sosem broqłowym

Fast food, ale nie fast fuuuu ;)))))

Średnia ocena: [3.5 z 4 ocen] | dodaj ocenę | komentarze [1]


Rodzaj diety: wegańska

Składniki: dla 4 osób

0,5 kg makaronu penne (to te rurki, ścięte na końcach)
1 duży, świeży brokuł (twardy, zielony z zamkniętymi kwiatostanami)
4-5 ząbków czosnku
oliwa do smażenia
sól
pieprz
w wersji lakto-wege można dodać ser, np. parmezan lub oscypek

Przygotowanie:

Broqła tniemy na różyczki, łodygę obieramy, wycinamy zdrewniałe części i w kostkę. Wszystko do gara, zalewamy posoloną wodą z oliwą i gotujemy jak dla babci, której zostały góra 3 zęby, czyli jakieś 10 minut. Wyjmujemy broqły, zostawiamy sobie ok. 2 filiżanki wody z gotowania, resztę wegschmeissen.

Obieramy czosnek, ścieramy/miażdżymy/bardzo drobno siekamy, niepotrzebne skreślić. Wlewamy oliwę do rondla, podsmażamy czosnek krótko, żeby się nie sfajczył, mieszamy i wrzucamy broqły. Rozgniatamy łyżką, żeby zrobiła się paćka i stopniowo dolewamy wody. W tym czasie gotujemy makaron.

Gdy cała woda odparuje, tak, że mamy coś o konsystencji sosu, wrzucamy ugotowany makaron i mieszamy, żeby ten sos dokładnie oblepił kluski. Doprawiamy solą, pieprzem i wsuwamy.
W wersji lakto-wege można posypać tartym serem. Może być parmezan, chociaż ja używam wysuszonego oscypka.
Nadesłał(a) qrczaque, dnia: 2007-03-01 00:00:00.0
Źródło/autor przepisu: Na podstawie przepisu z książki "Pasta e Verdura"
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Nowe komentarze:

zupełnie bez smaku...
~NoirYoru 2011-03-12 18:28:07.752

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Rurki (penne) z sosem z borowików (wegańska)
Penne pełnoziarniste z sosem szpinakowo-niebieskim i oliwkami (lakto-wege)
Rurki (penne) o bogatym smaku - w sosie pomidorowym z oliwkami, kaparami i ostrą papryczką (wegańska)
Wkurzone rurki (penne) z sosem pomidorowym i zielonym groszkiem (wegańska)
Penne z gorgonzolą (lakto-wege)
Penne bigoli al limone (wegańska)
Penne z pesto i soją (wegańska)
Penne z pieczarkami i warzywami (wegańska)
Penne Brokoli - zapiekanka z brokułami (lakto-wege)
Zapiekanka penne z brokułem i pieczarkami (lakto-wege)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas