Bobomole (fałszywe guacamole)

Średnia ocena:

[7] | Komentarze [3]

Pasty na słono

Typ diety: wegańska

Czarek Gmyz: "Lubię guacamole jako, moim zdaniem, świetny dodatek do chipsów. Niestety w Polsce awokado nie należy do najtańszych i gdyby chcieć tak jeść to częściej lub przygotować na imprezę, to można zbankrutować. Wczoraj jednak jedząc bób wpadłem na to, że może on przecież wspaniale udawać awokado. Jak pomyślałem, tak zrobiłem, a efekt przeszedł moje najśmielsze oczekiwania. Zrobiłem nawet eksperyment i znajoma Szwedka, której zawiozłem słoiczek, zrecenzowała: gdybyś mi nie powiedział, ze to z bobu, nigdy bym nie uwierzyła."

Składniki:

1 woreczek bobu
2 średnie pomidory
półtorej łyżki posiekanej natki pietruszki
średnia cebula
ostra papryczka (jalapeno lub czuszka), a jeśli jej nie mamy, możemy użyć półtorej łyżeczki tabasco
półtorej łyżki oliwy
sok z pół cytryny
sól
pieprz

Przygotowanie:

Bób ugotować, obrać i przepuścić przez maszynkę do mielenia (można też zmiksować blenderem). Resztę składników posiekać drobno, dodać oliwę i sok z cytryny, doprawić do smaku i wymieszać. Wstawić na godzinę do lodówki.

Podawać np. z nachos (chipsy kukurydziane).

Przepis nadesłał(a): pat, data dodania: 2003-07-14
Źródło: na podstawie przepisu, który Czarek Gmyz podał na pl.rec.kuchnia

Zdjęcia do przepisu:

Komentarze:

mr.dogtag 2011-06-22

Panie Czarku,
Jest Pan nie tylko świetnym dziennikarzem, ale doskonałym kucharzem. Ten przepis mnie powalił. Jestem wielkim amatorem guacamole, ale ten przepis to mistrzostwo. Gratulacje!

Marta 2019-01-06

Jeśli miałby być woreczek bobu lub dwa awokado to na jedno wyjdzie cenowo.

patrycccja 2009-10-13

Z guacamole to bym tego nie pomyliła, bo za dobrze znam smak awokado i bobu, ale muszę przyznać, że jest naprawdę blisko. No i pysznie! :) Robiłam na oko, więc nie powiem czy powyższe proporcje są ok.

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.