Cukinia faszerowana kaszą gryczaną z twarogiem i cebulą

Średnia ocena:

[6] | Komentarze [3]

Faszerowane warzywa, gołąbki

Typ diety: lakto-wege

Składniki:

1 spora cukinia lub 2 małe
1/2 szklanki kaszy gryczanej /przed ugotowaniem/
1 cebula
2 łyżki pokruszonego sera białego
olej do smażenia
sól
papryka
dużo pieprzu ziołowego!

Przygotowanie: 30-60 min.

Kaszę ugotować w szklance wody z niewielkim dodatkiem soli i oleju. Cukinie przekroić wzdłuż i wydrążyć, zostawiając ścianki ok. 1/2 cm grubości.

Cebulę posiekać i zeszklić na oleju, dodać ugotowaną kaszę i rozkruszony twaróg, doprawić mocno pieprzem ziołowym, solą, papryką sproszkowaną. Nadziać "z górką" cukinię, ułożyć w naczyniu do zapiekania, na spód trochę oleju i zapiekać ok. 40 min w temp. 200 st. C.

Przepis nadesłał(a): bonnaa, data dodania: 2003-07-28
Przepis własny autora.

Komentarze:

agallena 2011-09-30

Bardzo smaczne.
Farszu spokojnie można zrobić więcej, szczególnie przy dużej cukini. Z podanych ilości wychodzi trochę za mało.

Ksl 2012-02-29

A czy to co wydrążymy powinno się zmieszać z farszem i włożyć z powrotem do cukinii?

malolata71 2009-08-14

Pyszne :)

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.