7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Placki z tartej cukini

Agata: "Pyszności. Bardzo polecam. Można podawać jako przystawkę na ciepło albo jako dodatek do dania. Ja jem 'saute', posypane gruboziarnistą solą."

Średnia ocena: [4.5 z 4 ocen] | dodaj ocenę | komentarze [4]


Rodzaj diety: wegańska

Składniki:

cukinia
ew. łyżka mąki sojowej lub kukurydzianej (lub, tak jak w oryginalnym przepisie, jajko)
2 czubate łyżki mąki (ja daję z pełnego przemiału, można też białą)
szczypta soli do smaku
2-3 łyżki łuskanych nasion dyni (nie trzeba, ale miło urozmaicają smak i konsystencję)
ew. cebula
olej do smażenia (ja najbardziej lubię na oliwie z oliwek)

Przygotowanie:

Cukinię w całości (ze skórką) utrzeć na drobnej tarce do warzyw (na wiórki). Porządnie odcisnąć sok (tak jak z ziemniaków na pyzy np.). Dodać oba rodzaje mąki, sól i nasionka dyni (można też wetrzeć cebulę!), wymieszać.

Smażyć z obu stron na złoto. Jak się będą rwać przy obracaniu, śmiało dosypać mąki (im lepiej odciśnięty sok, tym mniej kłopotów z obracaniem).

Wskazówki i uwagi:

Po usmażeniu można na chwilę położyć na talerz z papierowym ręcznikiem, żeby odsączyć nadmiar tłuszczu.
Nadesłał(a) pat, dnia: 2003-08-07 00:00:00.0
Źródło/autor przepisu: pl.rec.kuchnia, przepis podala Agata N.
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Nowe komentarze:

Mój tata zawsze dodawał jeszcze trochę sody do ciasta przed smażeniem :) Też zawsze robiliśmy to bez jajek.
Uwielbiam takie placki z jakimś dżemem, np. truskawkowym ;) Zawsze w domu jedliśmy to na słodko :)
Luna7 2012-04-01 13:40:09.33


Placki są smacznym,szybkim i tanim daniem :). Sugerowałabym jednak dodać trochę więcej niż szczyptę soli, plus pieprz. Pewnie dobrze smakowałyby polane sosem czosnkowym.
Czykitka 2011-03-22 18:44:22.683

PYCHA! Cukinię obrałam ze skórki i nie dodawałam jajka. Dynia sprawia, że placki smakują jak czipsy ziemniaczane z masłem i koperkiem :D Mniam!
~e. 2010-08-26 15:40:09.884

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Tarta z cukinią, pycha! (lakto-wege)
Tarta z cukinią i kwiatami dyni/cukini (wegańska)
Tarta z cukinią, pomidorami i trzema serami (nadzienie) (lakto-wege)
Placki z ziemniaków i patisonów, cukini lub kabaczka (wegańska)
Tarta a' la ratatouille/ tarta ratatuj (lakto-wege)
Och! Ta tarta! (lakto-wege)
tarta piwna (ovo-wege)
Tarta owocowa (bez ograniczeń)
Tarta z węgierek (bez ograniczeń)
Tarta z kurkami (bez ograniczeń)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas