Placki z tartej cukini

Agata: "Pyszności. Bardzo polecam. Można podawać jako przystawkę na ciepło albo jako dodatek do dania. Ja jem 'saute', posypane gruboziarnistą solą."

Rodzaj diety: wegańska

* Kategorie: placki, racuchy

Średnia ocena:

(liczba głosów: 1)

Aby móc ocenić przepis
zaloguj się lub zarejestruj.

Składniki:

cukinia
ew. łyżka mąki sojowej lub kukurydzianej (lub, tak jak w oryginalnym przepisie, jajko)
2 czubate łyżki mąki (ja daję z pełnego przemiału, można też białą)
szczypta soli do smaku
2-3 łyżki łuskanych nasion dyni (nie trzeba, ale miło urozmaicają smak i konsystencję)
ew. cebula
olej do smażenia (ja najbardziej lubię na oliwie z oliwek)

Przygotowanie:

Cukinię w całości (ze skórką) utrzeć na drobnej tarce do warzyw (na wiórki). Porządnie odcisnąć sok (tak jak z ziemniaków na pyzy np.). Dodać oba rodzaje mąki, sól i nasionka dyni (można też wetrzeć cebulę!), wymieszać.

Smażyć z obu stron na złoto. Jak się będą rwać przy obracaniu, śmiało dosypać mąki (im lepiej odciśnięty sok, tym mniej kłopotów z obracaniem).

Wskazówki i uwagi:

Po usmażeniu można na chwilę położyć na talerz z papierowym ręcznikiem, żeby odsączyć nadmiar tłuszczu.

Nadesłał(a) pat, dnia: Aug 7, 2003
Źródło/autor przepisu: pl.rec.kuchnia, przepis podala Agata N.

Udostępnij

Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia?

Nowe komentarze:

Placki są przepyszne. Polecam również z kabaczka.
~edytka Aug 23, 2006

zobacz wszystkie komentarze [1]

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Podobne wg nazwy:

(lakto-wege)
(wegańska)
(wegańska)
(wegańska)
(wegańska)
(ovo-wege)
(bez ograniczeń)
(ovo-wege)
(ovo-wege)
(wegańska)