7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Gołąbki z groszkiem na lato



Rodzaj diety: lakto-wege

Składniki:

- 3 rodzaje kaszy - jaglana, wrocławska, gryczana w równych częściach - ok 1 szklanki w sumie.
- duża cebula, albo i 2
- 1/2 paczki groszku mrożonego (pracowici i nie łakomi mogą sobie świeżego nałuskać), albo puszka konserwowego
- duża kapusta młoda
- wywar warzywny (ok 1/2 szklanki)
- sol, pieprz, sos sojowy
- oliwa/olej

- sos koperkowy (w wersji lakto-wegetariańskiej) lub olej lniany (dla wegan)

Sos koperkowy, składniki:
- wywar warzywny (ew rozpuszczony rosołek warzywny)
- mąka
- śmietana 18%
- sól, pieprz
- pęczek koperku

Przygotowanie:

Kapustę z wyciętym głąbem "obgotować" na parze (ustawiamy na sicie głąbem do dołu, żeby para wchodziła między liście - wcześniej warto postarać się trochę liście poluzować), aż liście dadzą się oddzielać (kapusta obgotowana na parze ma więcej smaku).
Kasze ugotować w dwukrotnej ilości wody + sól i trochę oliwy, bez odlewania.
Cebule posiekać i podsmażyć - bardziej raczej zeszklić.
Cebulę i groszek dodać do gotowej kaszy - doprawić solą, pieprzem, sosem sojowym.
Zawijać w liście kapusty i układać w żaroodpornym naczyniu wysmarowanym olejem i podlane wywarem warzywnym (ok 1/2 szklanki). Zapiekać pod przykryciem w gorącym piekarniku (200-220 stC) aż liście kapusty lekko zbrązowieją.

Wywar warzywny doprowadzić do wrzenia, dodać śmietanę wymieszaną z mąką, zagotować wrzucić posiekany koperek doprawić.

Gołąbki polewać sosem koperkowym, lub olejem lnianym.

Wskazówki i uwagi:

Można zrobić tak samo, ale z pieczarkami zamiast groszku - o dziwo, moi mięsożerni ojciec i brat co wymysłow nie jadają, zżerali to w tempie błyskawicznym.
Nadesłał(a) sowa, dnia: 2003-08-03 00:00:00.0
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Gołąbki z ryżem, zielonym groszkiem i chili (wegańska)
Gołąbki (wegańska)
Ziemniaki "Wiosenne lato" (wegańska)
Borówkowy smoothie (shake na lato) (wegańska)
Sun tea - herbata na lato (wegańska & RAW)
Gołąbki z pęczakiem lub zapiekanka "gołąbek" (wegańska)
Gołąbki z warzywami (ovo-wege)
Gołąbki z kaszą (bez ograniczeń)
Pieczarkowe gołąbki (wegańska)
Winne gołąbki (wegańska)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas