7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Papryka faszerowana ryżem i pieczarkami, z sosem pomidorowym

Średnia ocena: [5.0 / 1 ocena] | dodaj ocenę | komentarze [2]


Rodzaj diety: ovo-wege

Składniki:

20 żółtych papryk
ew. żółty ser do posypania

farsz:
duży worek ugotowanego ryżu (lekko twardego)
pół kilo pieczarek (najlepiej małych, takie są bardziej aromatyczne)
2 duże cebule
jajko
sól
pieprz
czerwona papryka w proszku
inne przyprawy - co kto lubi, może być pietruszka, czosnek...

sos:
10 pomidorów
2 cebule
czerwona papryka
3 łyżki oliwy do smażenia
przyprawy

Przygotowanie:

Pieczarki pokroić raczej drobno, cebule również, przesmażyć na oliwie. Składniki farszu wymieszać, przyprawić i odstawić w chłodne miejsce w celu "przegryzienia się".

Pomidory obrać ze skórki, cebulę i paprykę pokroić dosyć drobno, przesmażyć na oliwie, dodać pokrojone pomidory. Całość przyprawić i dusić około 15 minut.

Papryki umyć, pozbawić je gniazd nasiennych - najlepiej w tym celu odkroić górę i wydrążyć delikwentkę łyżeczką. Nadziewać farszem.

Papryki ułożyć w wysokim naczyniu na mocno rozgrzanej oliwie i smażyć do zbrązowienia skórki. Najlepiej używać garnka z grubym dnem i przykrywką, bo papryka mocno pryska w trakcie obsmażania. Uwaga na gorącą oliwę!!!

Tak przygotowane, ostudzone papryki ułożyć w żaroodpornym naczyniu, polać sosem, można posypać żółtym serem i zapiekać około 20 minut w temperaturze 160°C. Pycha!

Wskazówki i uwagi:

Danie można przygotować dzień lub dwa wcześniej i przechowywać w lodówce. Doskonałe na kolację z przyjaciółmi. Wystarczy tylko wyjąć, włożyć do pieca i po paru minutach cały dom wypełnia apetyczny zapach smażonej papryki.
Nadesłał(a) ~Ludmila, dnia: 2003-09-03 00:00:00.0
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Nowe komentarze:

Pycha:)
~Silverka 2011-06-20 12:08:02.765

Droga pani uwazam pani przepis za smakowity, napewno z niego skorzystam.
~atashi 2004-09-23 00:00:00.0

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Papryka faszerowana pieczarkami z ryżem i oliwkami (wegańska)
Papryka nadziewana ryżem, z sosem pomidorowym (wegańska)
Sos pomidorowo-warzywny (z marchewką, cukinią, papryką, pieczarkami) (wegańska)
Gotowane kabaczki faszerowane ryżem z pieczarkami i winegretem (wegańska)
Zielona papryka faszerowana tofu i ryżem (wegańska)
Bakłażan faszerowany ryżem z mieszanką chińską i papryką (wegańska)
Sos pomidorowy z pieczarkami i ziołami (wegańska)
Sos pomidorowy z pieczarkami i oliwkami (wegańska)
Soczewica z pieczarkami i sosem pomidorowym (wegańska)
Sos pomidorowy z koncentratu, z pieczarkami (wegańska)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas