Brokuł z musztardą

Odkrycie sezonu, musztarda ma mieć całe ziarenka gorczycy. Pycha :-)

Rodzaj diety: wegańska

* Kategorie: przekąski, przystawki, sałatki i surówki, tofu, warzywa gotowane
* Specjalne okazje: przyjęcia
* Dla dzieci po 12 mies. życia

Średnia ocena:

(liczba głosów: 3)

Aby móc ocenić przepis
zaloguj się lub zarejestruj.

Składniki:

Wersja podstawowa:
Brokuł (ilość zależy od ilości osób, jeśli ma być to przyjęcie, to ze 4 sztuki trzeba przygotować),
na 1 brokuła 1 ząbek czosnku
na 1 brokuła 2 łyżki musztardy (francuskiej, takiej, która ma całe ziarenka gorczycy!!)
sól
olej lniany lub oliwa z oliwek

Wersja rozszerzona:
na 1 brokuła 1 op. tofu-fety (pokroić w kostkę)
na 1 brokuła 1 papryka czerwona (w paski)
na 1 brokuła 1 mały słoik czarnych oliwek

Przygotowanie:

15-30 min.

Brokuła bardzo krótko gotować w lekko osolonej wodzie lub nawet sparzyć. Wystudzić. Wymieszać z pozostałymi składnikami. Można podawać od razu. Czosnek ma być starty lub zmiażdżony.
Olej lniany _nam_ lepiej pasuje do brokułów niż oliwa.

Wskazówki i uwagi:

Wersja podstawowa smakuje równie dobrze jak ta rozszerzona, która wygląda efektownie na przyjęciach. Ziarenka gorczycy uatrakcyjniają sałatkę i chrupią między zębami :-))

Nadesłał(a) magda firlit, dnia: Sep 25, 2003
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.

Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia?

Nowe komentarze:

No rzeczywiscie rewelacja!! Po prostu sie zakochalem, bo to jest pyszne. Preferuje zdecydowanie wersje rozszerzona. Dziękuje Magdzie i polecam wszystkim, bo to jest PYSZNE!!
~Biedrzyk Jan 11, 2006

brokul tez swietnie smakuje jak dodasz do gotowania pol lyzeczki cukru (nie traci koloru) i zabek czosnku.
~lisiczkam Nov 14, 2005

Zrobilam wersje rozszerzona,ale bez oliwek,bardzo mi smakowala.Musztarda francuska rzeczywiscie pasuje do brokulow.
~gaba Mar 22, 2005

zobacz wszystkie komentarze [3]

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Podobne wg nazwy:

(lakto-wege)
(wegańska)
(wegańska)
(wegańska)
(wegańska)
(wegańska)
(wegańska)
(lakto-wege)
(wegańska)
(bez ograniczeń)
(wegańska)
(wegańska)
(lakto-wege)