7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Bułeczki nadziewane warzywami



Rodzaj diety: lakto-ovo-wege

Składniki:

Ciasto: 4 szkl. mąki, 2 łyżki masła, 3 dag drożdży, łyżeczka cukru, 2 żółtka (niekoniecznie) , 1 szkl. jogurtu naturalnego, 0,25 szkl. mleka, łyżeczka soli
Farsz: 50 dag pieczarek, 1 duża cebula, 1 średnia marchewka, 1 mała pietruszka, 1 średni ziemniak, 1 papryka czerwona, pieprz czarny i ziołowy, jarzynka, papryka słodka, kminek, majeranek, tymianek, bazylia i oregano
do posypania: sezam nieprażony

Przygotowanie:

Drożdże utrzeć z cukrem wymieszać z letnim mlekiem i łyżką mąki, odstawić do wyrośnięcia. Masło stopić. Do sporej miski wsypać mąkę i sól, połączyć z rozczynem, stopionym masłem, żółtkami i jogurtem. Wyrobić dokładnie ciasto (najlepiej mikserem). Odstawić, żeby wyrosło. Pieczarki i warzywa obrać i drobno posiekać (na kostkę o boku 0,5 cm a pieczarki w ćwierćplasterki) i smażyć partiami na oliwie, aż się zrumienią ( najlepiej smażyć każde oddzielnie). Rumiane warzywa przełożyć do miski i przyprawić do smaku (dużo pieprzu ziołowego i papryki czerwonej) Kiedy ciasto podwoi swoją objętość to podsypać je mąką i uformować wałek o średnicy około 4 cm. Pokroić ciasto na plasterki ( ok. 10) i lekko rozwałkować. Nadziewać farszem, pozlepiać brzegi i formować bułeczki, które posypane sezamem wstawić na 30-40 min. do rozgrzanego (190 ºC) piekarnika

Wskazówki i uwagi:

farszu z podanej ilości warzyw może być trochę za dużo
Wychodzi około 10 sporych bułeczek
Nadesłał(a) ovc, dnia: 2003-11-27 00:00:00.0
Źródło/autor przepisu: zmodyfikowany przepis niewegetariański
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Bułeczki drożdżowe nadziewane (wegańska)
Bułeczki nadziewane kapustą z czarnuszką (wegańska)
kabaczek nadziewany serem żółtym i warzywami (bez ograniczeń)
Bułeczki drożdżowe 1 (bez ograniczeń)
Chrupiące bułeczki (wegańska)
Bułeczki żytnie (wegańska)
Bułeczki kajzerki (wegańska)
Drożdżowe bułeczki miodowe (lakto-wege)
Bułeczki ze smażonymi karczochami (ovo-wege)
Bułeczki z bananami (mikrofala) (bez ograniczeń)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas