dodaj zdjęcie

Pepparkakor - szwedzkie pierniczki

Kruche, aromatyczne pierniczki to klasyczny szwedzki przysmak na Boże Narodzenie. Najlepiej upiec je na kilka/kilkanaście dni przed świętami (są najsmaczniejsze kiedy trochę poleżą). Można je długo przechowywać.

| dodaj ocenę

| komentarze [2]

ciasteczka (np. owsiane) Wigilia i Boże Narodzenie

Rodzaj diety: lakto-wege

Składniki:

300 g margaryny/ masła
500 ml melasy
1 łyżka imbiru
2 łyżki cynamonu
1 łyżka goździków
2 łyżeczki kardamonu
1 łyżka sody
200 ml wody
1,5 litra mąki pszennej

Przygotowanie: ponad 1 dzień

Pierwszego dnia zmieszaj (najlepiej mikserem) margarynę i melasę, dodaj przyprawy, sodę, wodę i część mąki. Na stolnicy wyrób ciasto stopniowo dodając resztę mąki. Ciasto odłóż na dobę, żeby "odpoczęło".

Drugiego dnia cienko rozwałkuj ciasto i wytnij pierniczki za pomocą foremek - klasyczne kształty to serca, ludziki i prosiaczki. Wyłóż blachę papierem do pieczenia i rozłóż na niej pierniczki. Rozgrzej piekarnik do 200°C i piecz ciastka przez 5 minut. Zostaw pierniczki na blasze aż ostygną.

Wskazówki i uwagi:

Po wystygnięciu pierniczki przełóż do szczelnie zamkniętego i suchego pojemnika.

Nadesłał(a) ovc, dnia: 2003-11-27 00:00:00.0
Źródło/autor przepisu: tradycyjny przepis szwedzki

Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia?

Nowe komentarze:

a czy melasę można zastąpić miodem? bo melasa ma okropny smak..:)
~speedqueen 2007-12-09 00:00:00.0

a czy zamiast masła moze byc olej?
~olla 2004-06-17 00:00:00.0

zobacz wszystkie komentarze [2]

Pepparkakor - szwedzkie pierniczki

Składniki:

Przygotowanie: ponad 1 dzień

Wskazówki i uwagi:

Nowe komentarze:

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Podobne wg nazwy:

Ocena