Pasztet z pieczarek (wegański)

Można jeść na gorąco lub tradycyjnie - na zimno pokrojony w plasterki. Na święta podaję z sosem żurawinowym.

Rodzaj diety: wegańska

* Kategorie: dodatki do pieczywa
* Specjalne okazje: Wigilia i Boże Narodzenie

Średnia ocena:

(liczba głosów: 23)

Aby móc ocenić przepis
zaloguj się lub zarejestruj.

Składniki:

Proporcje na małą brytfankę (do klopsu):
ok 60 dkg pieczarek
trochę maki ziemniaczanej lub sojowej
3 łyżki stołowe kaszki manny
natka pietruszki
kilka łyżek oleju
sól i pieprz i ew. inne przyprawy

Przygotowanie:

Pieczarki oczyścić, umyć i pozostawić do obeschnięcia. Grzyby zetrzeć na tarce do warzyw o dużych oczkach. Dodać pozostałe składniki i całość dokładnie wymieszać.
Masę przełożyć do brytfanki. Można udekorować daszkami pieczarek. Zapiekać około pół godziny w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni na złoty kolor.

Wskazówki i uwagi:

Pieczarki nie muszą być "pierwszego sortu", bo i tak są rozdrobnione.
Mam zamiar jeszcze spróbować zrobić taki pasztet z cebulą i czosnkiem zamiast pietruszki. I trzecia wersja, może wyjdzie dobre :) , z włoszczyzną wyjętą z bulionu.

Nadesłał(a) ~pardwa, dnia: Dec 19, 2003
Źródło/autor przepisu: wzorowane na przepisie podanym przez Renę

Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia?

Zdjęcia do przepisu:

Nowe komentarze:

Dobry, ale jednak wolę pasztety z roślin strączkowych. Najbardziej pasował mi na bułce z serem żółtym z piekarnika - wychodzi wtedy taka zapiekanka.
ryfka Dec 29, 2009

Udało mi się! A już się bałam, że moje 'talenty' kulinarne zepsują kolejny przepis. W efekcie pyszny pasztet wyszedł zwarty i na wigilijnym stole wszyscy byli zachwyceni :))
~nin Dec 25, 2009

Mi wyszedł bardzo zwarty;) W ogóle super;) Jak się przykleiłam, to od razu zjadłam prawie pół;)
Agus7777777 Dec 22, 2009

zobacz wszystkie komentarze [15]

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Podobne wg nazwy:

(ovo-wege)
(wegańska)
(ovo-wege)
(wegańska)
(wegańska)
(wegańska)
(wegańska)
(wegańska)
(wegańska)
(wegańska)
(wegańska)
(bez ograniczeń)
(wegańska)
(ovo-wege)
(wegańska)
(wegańska)
(bez ograniczeń)
(wegańska)
(lakto-wege)
(wegańska)