Pasztet z pieczarek (wegański)

Można jeść na gorąco lub tradycyjnie - na zimno pokrojony w plasterki. Na święta podaję z sosem żurawinowym.

Rodzaj diety: wegańska

* Kategorie: pasztety
* Specjalne okazje: Wigilia i Boże Narodzenie

Średnia ocena:

(liczba głosów: 28)

Aby móc ocenić przepis
zaloguj się lub zarejestruj.

Składniki:

/proporcje na małą brytfankę (do klopsu)/
ok 60 dkg pieczarek
trochę mąki ziemniaczanej lub sojowej
3 łyżki stołowe kaszki manny
natka pietruszki
kilka łyżek oleju
sól
pieprz
ew. inne przyprawy

Przygotowanie:

Pieczarki oczyścić, umyć i pozostawić do obeschnięcia. Grzyby zetrzeć na tarce do warzyw o dużych oczkach. Dodać pozostałe składniki i całość dokładnie wymieszać.

Masę przełożyć do brytfanki. Można udekorować daszkami pieczarek. Zapiekać około pół godziny w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni na złoty kolor.

Wskazówki i uwagi:

Pieczarki nie muszą być "pierwszego sortu", bo i tak są rozdrobnione.
Mam zamiar jeszcze spróbować zrobić taki pasztet z cebulą i czosnkiem zamiast pietruszki. I trzecia wersja, może wyjdzie dobre :) , z włoszczyzną wyjętą z bulionu.

Nadesłał(a) ~pardwa, dnia: Dec 19, 2003
Źródło/autor przepisu: wzorowane na przepisie podanym przez Renę

Udostępnij

Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia?

Zdjęcia do przepisu:

Nowe komentarze:

Zrobiłam według proporcji które podała patrycccja. Na gorąco kroić się niestety nie dało, dopiero gdy porządnie pasztet wystygł, ale wtedy już tak SUUUPER nie smakuje... Polecam!
Irokezik91 Jul 12, 2010

dzieki;) juz myslalam ze z tym co mi wyszedl jest cos nie tak;) uff.W takim razie z grochu tez wyproboje.
~Silverka Apr 20, 2010

Silverka, jak wejdziesz do tego zdjęcia to zobaczysz w opisie, że ten złoty (pomarańczowy wg. mnie) to pasztet z grochu z zielonym pieprzem. Pieczarkowy jest ten po prawej. A po upieczeniu będzie taki w sumie szary, jak na zdjęciu Sangri.
patrycccja Apr 20, 2010

zobacz wszystkie komentarze [23]

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Podobne wg nazwy:

(ovo-wege)
(wegańska)
(ovo-wege)
(wegańska)
(wegańska)
(wegańska)
(wegańska)
(wegańska)
(wegańska)
(wegańska)