pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich

Bakłażany z woka

.....  | Komentarze [6]
Typ diety: wegańska
Przepis inspirowany potrawami podejrzanymi w chińskiej dzielnicy.


Składniki:

2 duże bakłażany
olej do smażenia

sos sojowy - 2 łyżki
szczypta cukru
łyżka wody

Przygotowanie:

Bakłażany pokroić w duże plastry.

Na rozgrzany olej wrzucamy bakłażany, mieszamy i zalewamy sosem (sos sojowy rozrobiony z wodą i odrobiną cukru dla smaku). Smażymy ok. 3 minut.

Dodatkowe wskazówki:

Bakłażanów nie solę i nie odsączam, bo nie puszczają soku, tylko się smażą w oleju.
Przepis nadesłał(a):  arleta,  data dodania: 2004-01-02
Przepis własny autora.

Komentarze:

kasia25 2005-01-10
nie polecam smażenia bakłażana - strasznie dużo wchłania tłuszczu.
kasia 25 2005-01-10
również solenie bakłażanów nie jest konieczne - soli się bakłażany które mają gorzki posmak, a takie rzadko trafiają do Polski :)
mama 2005-01-26
Tylko raz skusiłam się na bakłażana - i posoliłam, i odsączyłam i... wyrzuciłam. Nie dało się go zjeść, tak był gorzki.
arleta 2005-04-20
nalezy wybrac mlode baklazany wowczas nie musza puszczac soku i nie sa gorzkie
i lepiej wybrac meskie niz zenskie bo nie maja pestek :))
Arielka
2005-09-15
o własnie czekam aż puszczą sok, i aż drże ze strachu czy nie będą gorzkie:)
Iwonna 2004-06-17
Baklażany należy posolić, aby puściły sok, który następnie usuwamy. W ten sposób pozbywamy się właściwej bakłażanom goryczki.

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.