7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Omlet prowansalski - z pomidorem, papryką i żółtym serem

Omlet ten to mój pomysł na urozmaicenie tego prostego dania. Można go podawać z rozmaitymi surówkami i pieczywem.

Średnia ocena: [4.25 z 4 ocen] | dodaj ocenę | komentarze [2]


Rodzaj diety: lakto-ovo-wege

Składniki: dla 1 osoby

3 jajka
2 łyżki śmietany
1 dojrzały pomidor
1 papryka (do wyboru, do koloru)
20 dag żółtego sera (gouda, parmezan, etc.)
bazylia
oregano
sól
pieprz
olej do smażenia

Przygotowanie:

W garnuszku roztrzepać jajka na jednolitą masę, następnie dodać dwie łyżki śmietany, odrobinę posolić i popieprzyć, ponownie wymieszać i odstawić na bok. Pomidor sparzyć, obrać ze skóry i pokroić w półplasterki. Z papryki wyjąć środek i pokroić w drobną kostkę. Żółty ser zetrzeć na tarce.

Następnie na rozgrzaną na wolnym ogniu patelnię wlewamy odrobinę oleju, a gdy ten osiągnie odpowiednią temperaturę, wlewamy wcześniej przygotowaną masę jajeczną. Szpatułką delikatnie odsuwamy ścięte już jajka w stronę środka, a na powstałe w ten sposób puste miejsce przelewamy jeszcze nie ściętą masę jajeczną.

Gdy omlet będzie od spodu rumiany, a góra jeszcze nie całkiem ścięta, wówczas układamy na nią pomidory oraz paprykę, a wszystko posypujemy żółtym serem (w taki sposób, aby przykrył całość), bazylią, oregano, solą i pieprzem, cały czas uważając, by omlet od spodu zbytnio się nie przypalił (pamiętajmy o małym ogniu!!).

Po całkowitym roztopieniu się sera zdejmujemy patelnię z ognia, omlet składamy na pół i podajemy na talerz.

Wskazówki i uwagi:

Ważne jest, aby omlet był smażony na wolnym ogniu, gdyż mógłby się przypalić podczas tak długiego procesu smażenia.
Nadesłał(a) ~stempel, dnia: 2004-07-18 00:00:00.0
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Nowe komentarze:

smaczniutkie :)
~Agata 2012-07-24 13:40:41.461

prze py szne !!!
~maga 2005-08-19 00:00:00.0

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Omlet z pieczarkami, pomidorami i pieczoną papryką (bez ograniczeń)
Zupa prowansalska z pomidorami (wegańska)
Sałatka z soi z jabłkiem, papryką i żółtym serem (lakto-wege)
Francuskie koperty z serem żółtym i suszonymi pomidorami. (lakto-wege)
Boczniaki z grilla z żółtym serem i pomidorami (lakto-wege)
Zupa neapolitańska - krem z pomidorami i żółtym serem (bez ograniczeń)
Sałatka z soczewicy z żółtym serem, pomidorem i ogórkiem (bez ograniczeń)
Papryka nadziewana kukurydzą z serem, dymką i pomidorami (lakto-wege)
Sałatka ryżowa z kukurydzą, papryką, żółtym serem i kiszonym ogórkiem (lakto-wege)
Zapiekanka a'la musaka z ziemniakami, pieczarkami, papryką i żółtym serem (lakto-wege)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas