7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Makaron wstążki z makiem i migdałami [Tagliatelle al papavero e mandorle]



Rodzaj diety: lakto-wege

Składniki: dla 4 osób

500 g makaronu tagliatelle (długie wstążki)
100 g migdałów
2 łyżki maku
50 g masła
50 g śmietany

Przygotowanie:

Namoczone i oczyszczone ze skórki migdały umieszczamy w umiarkowanej temperaturze w piekarniku na około 15 minut. Następnie kroimy migdały na drobne kawałki.

W rondlu rozpuszczamy masło, do którego dodajemy migdały oraz dwie łyżki maku. Po dokładnym wymieszaniu, najlepiej drewnianą łyżką, dodajemy śmietanę i doprowadzamy do lekkiego wrzenia.

Makaron gotujemy "al dente" w dużej ilości posolonej wody. Po odcedzeniu mieszamy z przygotowanym sosem. Całość najlepiej wyłożyć na ładny głęboki półmisek i podawać natychmiast po przygotowaniu. Niektórzy, na życzenie, podają wspólnie z tym daniem również odrobinę pieprzu. Smacznego!

Wskazówki i uwagi:

Ziarenka czarnego maku dodają do danej potrawy specjalny aromat ale także wzbogacają znacznie wszelkiego rodzaju dania na bazie sosów warzywnych. Jeżeli jednym ze składników jest dodatkowo śmietana to z całą pewnością użyty mak zapewni dodatkowo szczyptę wesołości.

Sama różnica pomiędzy makaronem tagliatelle (wstążki) oraz fetttucine (wąskie wstązki) jest taka, że wstążki (tagliatelle) posiadają szerokość na około 1 cm. natomiast fettucine (wstążeczki) nie powinny przekraczać szerokości około 1/2 cm. Jeszcze węższe (wstążki lub wstążeczki) posiadają również swoje imię na przykład taglierini.
Nadesłał(a) pat, dnia: 2000-08-20 00:00:00.0
Źródło/autor przepisu: Serwis Makaron (już nie istnieje) - przepis polecany przez szefa kuchni Hotelu Dear w Riminii
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Makaron w sosie ziołowym z migdałami i rodzynkami (lakto-wege)
Pieczarkowe wstążki (wegańska)
Surówka z cukinii (wstążki) (wegańska & RAW)
Imbirowe tagliatelle z dynią (ovo-wege)
Zapiekanka tagliatelle z fenkułem i cukinią (lakto-wege)
Szpinakowe tagliatelle na poprawę humoru (wegańska)
Legumina z maku (ovo-wege)
Ciasteczka biszkoptowe z makiem (ovo-wege)
Bułeczki orkiszowe z makiem (bez ograniczeń)
Kluski kładzione z makiem (wegańska)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas