pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich

Sos do spaghetti z granulatem sojowym (a'la spaghetti bolognese)

Średnia ocena:  ***** [7]  | Komentarze [5]
Typ diety: wegańska
Robię to spaghetti od tylu lat, że już dawno nie pamiętam skąd przepis pochodzi. W naszym domu potrawa ma takie powodzenie, że od razu robię ją z podwójnej porcji składników.


Składniki:

granulat sojowy (paczka)
ok. 0,5 kg cebuli
sos pomidorowy w pudełku lub koncentrat

sól
pieprz
łyżeczka cukru
inne przyprawy, np. oregano, tymianek, zioła prowansalskie
olej lub oliwa do smażenia

Przygotowanie:

Cebulę siekamy w kostkę i starannie szklimy na oleju. Przekładamy do garnka. Na następnej porcji oleju smażymy namoczony i silnie odciśnięty granulat. Trochę to trwa, należy mieszać, ale leciutkie przypalenie nada mu tylko smaczku.

Obsmażony granulat dodajemy do cebuli, wlewamy sos pomidorowy, solimy hojnie, pieprzymy, przyprawiamy wg. gustu (polecam oregano, tymianek, zioła prowansalskie). Łyżeczka cukru jest również niezbędna. Wszystko zagotowujemy. Zalewamy ugotowane spaghetti.

Dodatkowe wskazówki:

Fantazje i modyfikacje oczywiście dozwolone. Mięsożernemu teściowi posypiemy potrawę tartym żółtym serem. Teściowej możemy dolać do sosu ciut śmietany albo go zaprawić zasmażką.

Generalnie, jak ktoś nie wie co je, zazwyczaj sądzi, że to mielone mięso (exemplum mój syn, który dopiero po dwóch dniach zaczął coś podejrzewać). Powodzenia :)
Przepis nadesłał(a):  Megana,  data dodania: 2004-07-21
Źródło: Niewykluczone, że z jakiejś gazety...

Komentarze:

majczi 2011-12-13
pyszny sos :D. użyłam pomidorów z puszki, których nie miksowałam, tylko lekko rozgotowałam, aby gdzieniegdzie znajdowały się cząstki pomidorów a usmażony granulat (z sosem sojowym) dodałam - jak radziła poprzedniczka - pod koniec gotowania. do cebuli, podczas smażenia polecam też dodać parę wyciśniętych ząbków czosnku.
Lisa 2009-07-13
hm... wydaje się smakowite... jutro spróbujemy, chociaż myślę, że sos zrobię z jakiejś paczki knorra. ^^
naamah 2010-03-23
pyszne :) rodzinka się zajadała :) można szaleć do woli :D
ana 2010-06-08
granulat można dodać pod koniec do sosu, i nie trzeba go gotowac;)
wisniowa 2011-01-18
ja od dawna robie spaghetti z granulatem (ale preferuje sosy z paczki)- polecam granulat dodawac na samym koncu.A oprocz cebulki dusze jeszcze pieczarki, dodaje tez troche kukurydzy z puszki - bardzo pasuje do tego dania. Polecam! Mięsożercy ktorych tym czestuje sa mile zaskoczeni! :)

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.