Makaron pikantny [Maccheroni piccanti] z sosem pomidorowym z pieczoną papryką

Name: Makaron pikantny [Maccheroni piccanti] z sosem pomidorowym z pieczoną papryką
Total time: 30 min
Ingredients: 400 gr. makaronu (typu rurki); 1-2 żółte papryki; 1 ząbek czosnku; 300 gr. przecieru pomidorowego; 100 gr. zielonych oliwek; nać zielonej pietruszki; olej; masło; sól; pieprz; tarty ser pikantny

Średnia ocena:

[1] | Komentarze [1]

Dania obiadowe

Typ diety: lakto-wege

Składniki:

400 gr. makaronu (typu rurki)
1-2 żółte papryki
1 ząbek czosnku
300 gr. przecieru pomidorowego
100 gr. zielonych oliwek
nać zielonej pietruszki
olej
masło
sól
pieprz
tarty ser pikantny

Przygotowanie: 30-60 min.

Opiec całą paprykę w piekarniku lub nad płomieniem, ściągnąć skórkę, otworzyć i usunąć pestki, a następnie pokroić w podłużne paseczki.

Przyrumienić czosnek na oleju oraz maśle, a następnie połączyć z przecierem pomidorowym oraz papryką. Przyprawić wg. smaku solą oraz pieprzem, gotować przez następne 30 minut.

Na 5 minut przed końcem gotowania wrzucić pokrojone w drobne kawałki oliwki oraz drobno posiekaną nać zielonej pietruszki.

Makaron ugotować "al dente" odcedzić i połączyć z sosem, dodać tarty ser pikantny i dokładnie wymieszać. Smacznego!

Przepis nadesłał(a): pat, data dodania: 2000-08-22
Źródło: Serwis Makaron (już nie istnieje)

Zdjęcia do przepisu:

wersja bez sera, z makaronem pszennym razowym, mniam!

Komentarze:

sunflower_ren 2010-03-04

Bardzo fajne danie, no i szybkie!Nie opiekałam papryki i gotowałam sos krócej.

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.