7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

grilowane bakłażany w paprykowym sosie

tak mnie naszło na wyciaganie grillowanych przepisów, bo sie nie moge doczekac konca zimy ;)



Rodzaj diety: wegańska

Składniki:

baklazany
oliwa, sól
czerwona papryka
kilka migdalow
2 zabki czosnku
lyzka octu z czerwonego wina
czerwona papryke w proszku

Przygotowanie:

Baklazany - trzeba je pokroic w grube plastry ( bez obierania), posolic i pol godziny pozniej oplukac w zimnej wodzie .. Oczywiscie trzeba je takze osuszyc i posmarowac oliwa....
W miedzyczasie kladziemy na grillu czerwona papryke ( w calosci, wraz z nasionami ), Grilujemy ja jakis kwadrans az zczernieje lekko... poczym wkladamy ja do papierowj torby na nastepny kwadrans, aby tam " dojrzala". Dopiero wtedy obieramy ja ze skory i usuwamy nasiona.
Plastry baklazana kladziemy na rozgrzany gril i pieczemy je jakies 10 minut przewracjac je co jakis czas i smarujac oliwa, jesli beda wygladac za sucho.
W miedzyczasie pieczona papryke wkladamy do procesora dodajemy kilka migdalow ( dobrze jest je tez troszke podpiec na grillu , na kawalku folii aliminiowej i polane oliwa, wtedy duzo lepiej smakuja), 2 zabki czosnku ( nie nalezy przesadzac, bo czosnek jest w stanie zepsuc smak sosu), lyzke octu z czerwonego wina, czerwona papryke w proszku ( wg uznania ja np lubie ostro ) i sol.
Miksujemy wszystko dokladnie dolewajac oliwy z oliwek w czasie mielenia warzyw....
Upieczone plastry baklazana przekladamy sosem, posypujemy zielona pietruszka ... Podajemy z np. tabuleh lub kus-kusem......
Nadesłał(a) Kuna, dnia: 2005-02-20 00:00:00.0
Źródło/autor przepisu: http://f.kuchnia.o2.pl/temat.php?id_p=9602
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Tofu z sosem pomidorowo-paprykowym (wegańska)
Bakłażany w sosie orzechowym (wegańska)
Oliwkowe chlebki z suszonymi pomidorami i sosem paprykowym (wegańska)
Sałatka z okry z czosnkiem i ostrym sosem paprykowym (wegańska)
Bakłażany w marynacie do piekarnika + sos tzatziki (lakto-wege)
Bakłażany faszerowane kaszą gryczaną, polane sosem śliwkowym (wegańska)
Kotlety brokułowe z musem paprykowym (wegańska)
Bakłażany Imam (wegańska)
Bakłażany zapiekane (bez ograniczeń)
Bakłażany z woka (wegańska)
Bakłażany faszerowane (wegańska)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas