7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Domowy makaron świąteczny (jajeczny)



Rodzaj diety: lakto-ovo-wege

Składniki:

1 kg mąki pszennej
5 sztuk jajek (całe)
5 żółtek (można zmniejszyć ilość żółtek i tym samym kolor makaronu)
100 g masła
sól

Przygotowanie:

Na początku lepiej zawsze (na wszelki wypadek) przesiać mąkę przez drobne sito. Jajka należy umyć i połączyć z mąką i masłem. Zagniatamy ciasto, które należy dokładnie wyrobić, a następnie rozwałkować na płaty (w razie potrzeby podsypać mąką stół lub stolnicę).

Płaty, celem podsuszenia, układamy na czystych lnianych ręczniczkach. W chwili, kiedy są jeszcze lekko wilgotne, kroimy je w bardzo drobne niteczki, które długością powinny być zbliżone do rozmiaru zapałki, ale ich szerokość powinna być jeszcze mniejsza niż grubość zapałki. Tak pokrojone ciasto (makaron) suszymy w ciepłym miejscu.

Makaron domowy powinien być przechowywany w torebkach z papieru lub płótna. W przyszłości wystarczy go ugotować w osolonej wodzie i gotowe! Smacznego.

Wskazówki i uwagi:

Składniki na wiele porcji, w zależności od sposobu użycia makaronu.
Nadesłał(a) pat, dnia: 2000-08-22 00:00:00.0
Źródło/autor przepisu: Serwis Makaron (serwis już nie istnieje)
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Nowe komentarze:

Robiłam makaron według tego przepisu wczoraj. Ciasto się nie ugniata, jest zbyt suche. Próbowałam z większą ilością tłuszczu, gniotłam je ponad dwie godziny - i nic. Potrzeba troszeczkę (!) wody/mleka, ale tylko tyle, żeby składniki się połączyły. Jeśli po dodaniu mleka ciasto będzie się lepić do rąk, wystarczy dodać trochę mąki.
Makaronik pychota, wielkie dzięki za przepis!
vespa 2006-07-14 00:00:00.0

właśnie takiego przepisu szukałem. niedługo bede testował. Pamiętam jak ciocia robiła kiedyś takich makaron, poprostu pychota, ale to był z mąki białej.
~mcog 2005-06-01 00:00:00.0

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Domowy makaron fettuccine (wegańska)
Makaron domowy (żytni) (wegańska)
Czekoladowy domowy makaron z truskawkowym sosem (wegańska)
Domowy makaron wegański (sojowy lub inny) z cynamonem (wegańska)
Delikatny domowy makaron (bez jajek) (wegańska)
rolada świąteczna (bez ograniczeń)
Chleb turecki - świąteczny (bez ograniczeń)
Świąteczny pasztet z soczewicy (wegańska)
Świąteczne kruche pierniczki (wegańska)
Kotleciki jajeczne (ovo-wege)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas