7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Sos Ragu przerobiony na wege

Kuchnia włoska. Sos do makaronów, m.in. do spaghetti. Zwyczajowo nie jest wegetariański, ale czego się dla was nie robi :-)



Rodzaj diety: wegańska

Składniki:

opakowanie granulatu sojowego (200 g)
sos sojowy
1 cebula
1 marchewka
6 łyżek oliwy lub 20 g masła + 3 łyżki oliwy
1/2 litra przecieru pomidorowego (kartonik)
1/2 kostki bulionu warzywnego
1 łyżeczka soli
+ do tego makaron

Przygotowanie:

Granulat sojowy namoczyć wg. wskazań na opakowaniu - najlepiej w sosie sojowym.

Pokroić w drobną kostkę cebulę oraz marchewkę. Wrzucić do rondla na rozgrzany tłuszcz, podsmażyć tak, żeby cebula chwyciła kolor, ale się nie spaliła. Następnie dodać granulat sojowy i smażyć około 15 minut często mieszając.

Dodać pomidory i bulion warzywny, posolić, wymieszać i gotować na małym ogniu około 1,5 godziny, od czasu do czasu mieszając, żeby sos się nie przypalił (tu wskazane garnki z grubym lub podwójnym dnem rozprowadzającym równomiernie ciepło). Na koniec sos powinien posiadać gęstą konsystencję.

Wskazówki i uwagi:

W przypadku, kiedy brakuje nam oliwy, możemy także użyć np. olej słonecznikowy.
Dopuszcza się możliwość dodawania bulionu warzywnego i soli przed końcem gotowania sosu.

Przechowywanie: Niektórzy przygotowują od razu większą ilość sosu, gdy wystygnie rozlewają go, dzieląc na porcje, do właściwych pojemniczków, a następnie zamrażają w zamrażarce celem późniejszego użycia w chwili, kiedy nie ma nic innego "pod ręką".
Nadesłał(a) pat, dnia: 2000-08-20 00:00:00.0
Źródło/autor przepisu: Serwis Makaron - przepis zmodyfikowany, znaczy przerobiony na wege
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Nowe komentarze:

Sos wyszedł znakomity :) Dodałam od siebie jeszcze 3 ząbki czosnku i brokuły. Polecam!
VeGe 2012-11-21 14:42:57.838

Gotować aż półtorej godziny? Chyba trochę za dużo, wszystko co dobre w pomidorach i marchewce zdąży wyparować.
GretchenRoss 2010-11-12 12:15:09.647

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Singapurski specjał w wersji wege - kotlety sojowe w owocowym sosie curry (ovo-wege)
Ogórki konserwowe przerobione na ostro (wegańska)
Wege-strogonoff (lakto-wege)
Wege skwarki (wegańska)
Przerobiona czekolada z płatkami róży i ziarnkami kardamonu (wegańska)
Wege szarlotka (sypana) (wegańska)
Wege-burger z cieciorki (wegańska)
Wege pasztet "z kogucikiem" (wegańska)
Wege-rogaliki (wersja duża :P) (bez ograniczeń)
sałatka Wiktorii w wersji wege (bez ograniczeń)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas