7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Krokiety ziemniaczano serowe z sosem

Świetny typowo hiszpański przepis z zastosowaniem mało popularnych w Polsce, a bardzo popularnych w Hiszpanii smażonych pomidorów na oliwie.



Rodzaj diety: lakto-ovo-wege

Składniki: dla 4 osób

100 ml mleka
60 gr masła
150 gr sera brie
2 jajka
mąka
sól, papryka
bułka tarta
pietruszka (natka)
ziemniaki gotowane w koszulkach
oliwa z oliwek
puszka smażonych pomidorów z cebulą (Ybarra)

Przygotowanie:

Ziemniaki obieramy, myjemy i ugniatamy na puree. Dodajemy roztopione masło i mleko. Mieszamy wszystko dokładnie aż do otrzymania jednolitej masy. Doprawiamy solą i papryką.

Kroimy ser na kawałki (nie za duże) ponieważ potem musimy je wsadzić do krokietów.

Bierzemy pastę ziemniaczaną i formujemy z niej kulki umieszczając w środku kawałek sera. Zostawiamy krokiety w formie kulek bądź spłaszczamy. Następnie moczymy krokiety w mące, potem w jajku i na końcu w bułce tartej.

W miedzy czasie rozgrzewamy w garnku oliwę z oliwek. Kiedy się rozgrzeje i krokiety są przygotowane, wrzucamy je i smażymy aż do uzyskania bursztynowo-złotego koloru. Wyciągamy i osuszamy na papierze(najlepiej papierowy ręcznik) aby krokiety nie nabrały zbyt dużo tłuszczu.

Podczas smażenia krokietów do drugiego garnuszka wsadzamy pomidory smażone z cebulą i podgrzewamy. Następnie rozlewamy sos na talerze i układamy krokiety, dekorujemy pietruszką. Podajemy.
Nadesłał(a) autor anonimowy, dnia: 2005-06-27 00:00:00.0
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Kanadyjskie nadzienie do pierogów - ziemniaczano-serowe (lakto-wege)
Makaron z sosem serowym 1 (lakto-wege)
Makaron z sosem serowym (lakto-wege)
Brzoskwinie w sosie serowym (lakto-wege)
Sos serowo-ziołowy (lakto-wege)
Sos a'la serowy (wegańska)
Sos a la serowy do makaronu (wegańska)
Sos serowy na ciepło (lakto-wege)
"Serowy" sos ze słonecznika (wegańska)
Wegański sos serowy (wegańska)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas