Wegetariańskie chilli na piwie

Słodko-pikantne cudo, z ciekawym, piwnym aromatem. Bardzo sycące i pożywne, a przy tym dość łatwe do przygotowania. Smacznego!

Rodzaj diety: wegańska

Brak ocen punktowych

Aby móc ocenić przepis
zaloguj się lub zarejestruj.

Składniki:

dla 4 osób

2-3 puszki ciemnoczerwonej fasoli
2 posiekane selery
2 posiekane cebule
2 posiekane zielone papryki
2-3 łyżki stołowe oliwy z oliwek
1 puszka pomidorów
3-4 ząbki czosnku
3-4 łyżki stołowe chili
1-2 łyżki stołowe kminku
2-3 łyżki stołowe świeżej pietruszki
2-3 łyżki stołowe oregano
1 puszka piwa
1 filiżanka nerkowców
1/2 szklanki rodzynek (niekoniecznie)

Przygotowanie:

ponad 60 min.

Rozgrzać olej w dużym garnku, udusić cebulę do zeszklenia, dodać seler, zieloną paprykę i czosnek. Dusić wszystko przez ok. 5 minut. Dodać pomidory (z sokiem, pomidory rozdrobnić na cząstki) i fasolę, potem chilli, kminek, pietruszkę, oregano, piwo, orzeszki i rodzynki. Dusić dowolnie długo. Przed podaniem można ozdobić świeżą pietruszką albo startym serem cheddar.

Wskazówki i uwagi:

Oryginalna potrawa jest bardzo ostra (dla mnie za bardzo), dodaje więc tylko niecałe 3 łyżki chili. Najlepsza jest gotowa mieszana chili con carne, nie jest tak ostra jak samo chili. Jeżeli jednak przesadzicie w drugą stronę i dodacie za mało tej przyprawy, potrawa będzie mdła.
Aromat wegetariańskiego chili w dużej mierze zależy od piwa. Najfajniejsze są jasne piwa, ciemnych nie polecam.

Nadesłał(a) marakeska, dnia: Jul 29, 2005
Źródło/autor przepisu: Śmiertelni - nieśmiertelnie, autor:?

Udostępnij

Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia?

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Podobne wg nazwy:

(ovo-wege)
(bez ograniczeń)
(wegańska)
(wegańska)
(bez ograniczeń)
(lakto-wege)
(wegańska)
(bez ograniczeń)
(wegańska)
(wegańska)