7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Duszone brokuły z czosnkiem i bazylią

Średnia ocena: [4.0 / 1 ocena] | dodaj ocenę | komentarze [4]


Rodzaj diety: lakto-ovo-wege

Składniki: dla 2 osób

pół dużego brokuła
ząbek czosnku
sól, pieprz, bazylia
olej
sos beszamelowy: 1/3 szklanki mleka, łyżka mąki, żółtko

Przygotowanie:

Brokuła obieramy, dzielimy na różyczki, zalewamy wrzątkiem, dajemy szczyptę soli i zostawiamy pod przykryciem na 3-5 min. (można go ewentualnie jeszcze podgotować tyle samo czasu na malutkim ogniu). Kiedy warzywo trochę zmięknie, odcedzamy i pozostawiamy na chwilę, aby nieco ostygło. W tym czasie na patelni lub w garnku do duszenia rozgrzewamy olej. Gdy zacznie lekko skwierczeć, wyciskamy na niego ząbek czosnku i rozprowadzamy papkę po całej patelni, aby olej nabrał delikatnego czosnkowego aromatu. Na tak przygotowany olej wrzucamy brokuły, posypujemy pieprzem, solą i bazylią. Dusimy ok. 10 minut pod przykryciem. Pod koniec duszenia przygotowujemy beszamel: mleko, mąkę i żółtko mieszamy intensywnie w szklance i podlewamy nim brokuła. Zostawiamy na ogniu jeszcze przez chwilę, aby sos ładnie zintegrował się z warzywkiem :)

Wskazówki i uwagi:

Podawać można z czym dusza zapragnie, można też posypać tarym serem. Świetnie sprawdza się również jako nadzienie do naleśników albo (np. gdy zostanie na drugi dzień) jako składnik do jakiejś warzywnej zapiekanki.
Nadesłał(a) lasti, dnia: 2005-07-12 00:00:00.0
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Nowe komentarze:

Dobre, ale następnym razem zrezygnuję z sosu beszamel ;]
~majksa 2009-02-02 14:42:11.978

A właśnie smaczna i to bardzo.
Bożena: Może usuń czosnek z patelni przed dodaniem brokuł.Pozdrawiam
~Rafał 2006-11-12 00:00:00.0

Niestety potrawa jest niesmaczna, nie polecam
~Bozena 2006-11-11 00:00:00.0

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Pomidory na przystawkę - z czosnkiem i bazylią (wegańska)
Brokuły duszone z cebulą i musztardą (wegańska)
Pasta z soczewicy z duszoną cebulką i bazylią (wegańska)
Jarzynka z pieczonych bakłażanów z duszoną cebulą i bazylią (wegańska)
Makaron z mozzarellą, kaparami, czosnkiem i bazylią (lakto-wege)
Fenkuł duszony z czosnkiem (wegańska)
Brokuły z tofu sałatkowym, czosnkiem i słonecznikiem (wegańska)
Duszona cukinia z imbirem i czosnkiem (wegańska)
Pokrzywa duszona z cebulką i czosnkiem (wegańska)
Cukinia smażona-duszona z czosnkiem (wegańska)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas