pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich

Placuszki jajeczne z młodej duszonej kapusty

Średnia ocena:  ***** [1]  | Komentarze [1]
Typ diety: lakto-ovo-wege

Składniki:

1/4 główki młodej kapusty
3 cebule
2 ząbki czosnku
3 jajka
sól
pieprz
2 łyżeczki kurkumy
1 łyżka bazylii

400 ml bułki tartej
100 ml śmietany 18%
olej do smażenia

Przygotowanie:

Do poszatkowanej i uduszonej do miękkości kapusty dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę, roztarty z solą czosnek, surowe jajka i przyprawy. Całość miksujemy blenderem lub innym sprytnym urządzeniem. Musi powstać jednolita dająca się kształtować masa.

Dodajemy bułkę tartą i śmietanę. Konsystencja powinna być bardziej zwarta niż na placki ziemniaczane. Moczymy ręce w zimnej wodzie i formujemy nieduże placki o grubości około 2 cm, które smażymy na mocno rozgrzanym oleju na złoto.

Dodatkowe wskazówki:

Podajemy z surówkami. Smacznego.
Przepis nadesłał(a):  anonimowy,  data dodania: 2005-07-29
Przepis własny autora.

Komentarze:

Silverka 2010-04-14
smaczne placuszki, troche obawialam sie je robic bo masa wyszla troche za malo gesta ale zagescilam mąką. I sie udaly. ;) nawet tata sprobowal a to rzadkosc hehe

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.