dodaj zdjęcie

Pierogi lubelskie (z kaszą gryczaną i twarogiem)

Potrawa lubelska.

Średnia ocena:

[4.5 z 2 ocen] | dodaj ocenę

| komentarze [1]

pierogi, rożki

Rodzaj diety: lakto-wege

Składniki:

ciasto:
mąka pszenna
woda
olej
sól

farsz:
kasza gryczana
ser biały (twaróg)
cebula
olej do smażenia
mięta (suszona lub świeża)
pieprz czarny
sól
ew. jajko

Przygotowanie:

Zagnieść ciasto. Rozwałkować. Wycinać krążki szklanką lub kwadraty nożem.

Farsz: Kaszę gryczaną ugotowaną, wymieszać z białym serem i usmażoną cebulą. Dodać do masy sporo mięty oraz pieprz czarny i sól do smaku. Do masy można też dodać surowe jajko.

Po ulepieniu pierogi gotować po kilka sztuk w osolonej wodzie.

Nadesłał(a) ~pszubart, dnia: 2005-08-10 00:00:00.0
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.

Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia?

Nowe komentarze:

Hmmm... Potrawa jest przednia, ale mam male ale, odkad pamietam to te pierogi nazywano u nas (w Lublinie) pierogami wiejskimi. A po drugie proponuje tez sprobowac zrobic je na slodko (ma sie rozumiec bez cebuli). Na kims kto nie pochodzi z okolic Lublina kasza gryczana na slodko zrobi piorunujace wrazenie. Aha bardziej na wschod pierozki te zapiekano w piecu na styl rusko-ukrainski, tez mocne. Bon apetit!!!
~opodeldok 2005-08-20 00:00:00.0

zobacz wszystkie komentarze [1]

Pierogi lubelskie (z kaszą gryczaną i twarogiem)

Składniki:

Przygotowanie:

Nowe komentarze:

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Podobne wg nazwy:

Ocena