cukinia
marchewka
cebula
garść słonecznika
sól
ząbek czosnku
inne przyprawy, np. trochę bazylii, dużo papryki i pieprz
jajko
łyżka mąki
olej do smażenia
Przygotowanie:
Słonecznik zalać wrzątkiem na kilka minut. Cukinię obrać, wydrążyć i zetrzeć na grubej tarce, cebulkę zsiekać drobno, marchewkę zetrzeć (też na grubej tarce), połączyć wszystko, posolić i odstawić na 15 minut.
Odlać wodę, którą puściła cukinia (wycisnąć), zetrzeć czosnek, dodać słonecznik, doprawić czym kto lubi (ja dodaję trochę bazylii, dużo papryki i pieprz), dodać jajko i łyżkę/dwie mąki (w zależności od rozmiaru cukini).
Nakładać łyżką na rozgrzany olej i smażyć do lekkiego zarumienienia. Czasem przed smażeniem posypuję sezamem - pycha...
Przepis nadesłał(a):
alcia,
data dodania: 2005-09-15 Przepis własny autora.
przepyszne! u mnie wersja vegan, bez słonecznika, za to z przyprawą do grilla z biedronki (polecam, bez wzmacniaczy smaku!), papryką słodką i pieprzem kajeńskim.
mam pytanie, czy kotlety te nie tracą swoich walorów smakowych po zamrożeniu, a następnie ponownym odgrzaniu? mam całą masę cukinii, leczo już robiłam, cukinię marynowaną też i pomyślałam że mogłabym zrobić duża ilość tych kotletów i wrzucić je do zamrażarki. czy to dobry pomysł?
polecam! zrobilam wlasnie i jestem zachwycona! ;) chyba najlepsze kotlety jakie jadlam moja mama ktora je mieso okreslila mianem dobre a to juz cos znaczy ;)
niunia 2009-07-23
Kotlety są super :D Uwielbiam je :D Dzięki za przepis :D
pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich 
poleczm !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!