dodaj zdjęcie

Orientalne "spaghetti" sojowe z brokułem, papryką i topinamburem (lub bez)

Średnia ocena:

[4.0 / 1 ocena] | dodaj ocenę

| komentarze [8]

dania obiadowe

Rodzaj diety: wegańska

Składniki: dla 2 osób

mała paczka makaronu sojowego
2 małe bulwy topinamburu (opcjonalnie)
1/2 brokuła
papryka czerwona (świeża;)
1/2 małego pora
olej do smażenia

sos sojowy/ sól
papryka chilli (lub słodka - wtedy otrzymamy wersję light:)
pieprz
curry
mieszanka przypraw orientalnych, np.:
- imbir
- kardamon
- gałka muszkatołowa itd.

Przygotowanie: 15-30 min.

Gotujemy topinambur w skórce (7-8 min.). Zalewamy makaron sojowy wrzątkiem i trzymamy go tam ze 3 min. Na patelni na oleju podsmażamy, a potem dusimy pokrojonego drobno brokuła, paprykę i pora.

Obieramy topinambur, kroimy w cienkie paseczki i wrzucamy do reszty warzyw. Przyprawiamy, dodajemy makaron sojowy, mieszamy i właściwie pyszne danie już jest gotowe!! :D

Wskazówki i uwagi:

Oczywiście makaron można podawać bez topinamburu (ze względu na trudna dostępność), ale dzięki tej genialnej roślinie danie zyskuje bardzo fajną nutę korzenną :D (ale ważna jest także mieszanka przypraw :)

Do warzyw doskonale będą pasować również grzybki moon.

Nadesłał(a) sunny lion, dnia: 2005-11-14 00:00:00.0
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.

Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia?

Nowe komentarze:

Niczego sobie ;)
Luna7 2013-02-12 17:42:11.162

ha! to ja również przychodzę z pomocą :) tapinambur rośnie często obok nas! to ładne wysokie żółte kwiaty:) w zeszłym roku sama zebrałam kilka bulw i ugotowałam. smakują jak słonecznikowe ziemniaki( w końcu jego zwyczajowa polska nazwa to : słonecznik bulwiasty) :) smaczne bardzo. daję link do stronki z informacją, jak wygląda, jaki i kiedy zbierać i przyrządzać.
survival.strefa.pl/r/index_rja_ko_topinambur.htm
i co? komu rośnie pod domem? ;)
MEDeah 2011-06-13 15:25:08.35

Świerzy topinambur ma chrupką konsystencję (jak rzodkiewka) jego smak jest jednak słodkawy z lekką nutą orzecha. Topinambur jest wskazany dla osób odchudzających się ponieważ zmniejsza indeks glikemiczny, wspomaga przemianę materii i powoduje uczucie sytości.
Topinambur jest również wskazany dla diabetyków ponieważ nie zawiera cukru.
[[ admin: ciąg dalszy ocenzurowany ;) Komentarze to nie miejsce na reklamę, szczególnie ukrytą pod pozorem dobrych rad. Cwaniactwo nie jest tu mile widziane. ]]
~michał 2011-06-13 15:01:32.468

zobacz wszystkie komentarze [8]

Orientalne "spaghetti" sojowe z brokułem, papryką i topinamburem (lub bez)

Składniki: dla 2 osób

Przygotowanie: 15-30 min.

Wskazówki i uwagi:

Nowe komentarze:

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Podobne wg nazwy:

Ocena