7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Pikantny chłodnik z rzodkiewkami, ogórkiem i cebulą barwiony buraczkiem



Rodzaj diety: lakto-ovo-wege

Składniki:

1 litr kefiru
1/2 szklanki gęstej śmietany
1 pęczek czerwonych rzodkiewek
1 mały ogórek
1 młoda cebulka
1 pęczek szczypiorku
1 pęczek koperku
2 czerwone buraki
2 jajka

Przygotowanie:

Kefir i śmietanę wlewamy do emaliowanego garnka, który stawiamy w zimnej wodzie lub w lodowce. Rzodkiewki kroimy na cienkie talarki, ogórek w drobną kostkę, cebulę ucieramy na nylonowej tarce, a szczypior i koper drobno siekamy. Wszystko wsypujemy do kefiru.

Na nylonowej tarce ucieramy na miazgę buraczki. Przez gazę lub lnianą ściereczkę wyciskamy z nich sok i zabarwiamy kefir na różowy kolor.

Chłodnik powinien naciągać aromatami nie krócej niż godzinę.
Dwa jaja na twardo dzielimy na ćwiartki lub ósemki i dodajemy do chłodnika już na talerzach (albo w filiżankach). Podajemy możliwie zimny.

Wskazówki i uwagi:

Chłodnik można również przyrządzać z jogurtu, kwaśnego mleka i maślanki zmieszanej ze śmietaną (3/4 maślanki i 1/4 śmietany).
Nadesłał(a) pat, dnia: 2000-08-22 00:00:00.0
Źródło/autor przepisu: Chłodniki i gorące szaszłyki - artykuł z Kuriera Plus
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Chłodnik wiosenny z rzodkiewką i ogórkiem (lakto-wege)
Chłodnik litewski z ogórkiem i rzodkiewkami (bez ograniczeń)
Chłodnik z buraczków z cebulą i gałką muszkatołową (lakto-wege)
Chłodnik biały (śmietankowy z ogórkiem, rzodkiewką i jajkiem) (bez ograniczeń)
Kremowy chłodnik jogurtowy z ogórkiem i rzodkiewką (lakto-wege)
Chłodnik z ogórków małosolnych (lakto-wege)
Zielony chłodnik z liści rzodkiewek (wegańska)
Surówka z buraczków i ogórków kiszonych (wegańska)
Pikantna surówka z jabłka i cebuli (lakto-wege)
Chłodnik litewski z ogórkiem i pomidorem (lakto-wege)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas