6423 przepisów wegetariańskich
w tym 3793 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Smażone kuleczki ryżowe i sos pomidorowy z soczewicą

Średnia ocena: [9] | dodaj ocenę | komentarze [11]


Rodzaj diety: wegańska

Składniki: dla 2 osób

kuleczki ryżowe:
woreczek ryżu (125g) białego albo jaśminowego
sól
bułka tarta do panierowania
olej do smażenia
nać pietruszki do posypania

sos pomidorowy z soczewicą:
soczewica (np. szklanka albo więcej, jak kto lubi)
dojrzałe pomidory albo przecier pomidorowy
cebula
czosnek
imbir
kurkuma
sól
pieprz
słodka papryka
tłuszcz do smażenia
łyżka mąki

Przygotowanie:

Gotujemy ryż, pozwalamy mu się lekko rozgotować. Odlewamy wodę i odstawiamy na bok, żeby przestygł. W garnku, w niewielkiej ilości wody z solą, gotujemy soczewicę.

Podsmażamy na patelni cebulę z pomidorami lub przecierem, czosnkiem oraz wszystkimi przyprawami. Dodajemy soczewicę i wywar z jej gotowania, zagęszczamy mąką - sos gotowy!

Formujemy kuleczki z ryżu. Obtaczamy w bułce tartej. Smażymy. Nakładamy na talerz, polewamy sosem, posypujemy nacią pietruszki i jemy!

Wskazówki i uwagi:

Jeśli dodamy do tartej bułki trochę przypraw, tych samych co do sosu, będą miały ładny kolor, będą aromatyczne i chrupiące - takie kuleczki można jeść nawet bez sosu jako przekąski.

Do gotowania ryżu nie dodajemy oliwy! Ryż nie ma być sypki, tylko kleisty!
Nadesłał(a) ~daffnia, dnia: Feb 28, 2006
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Nowe komentarze:

Sos świetny, ale kuleczki nie wyszły mi chrupiące, właściwie jakoś cienko warstwa bułki przylepiła mi się do tych kulek, a szkoda : /
Cóż, spróbuję jeszcze raz kiedyś :D
hebiichigo Oct 12, 2011

rewelacja! pyszny i inspirujący przepis :)
kuleczki ryżowe to doskonały trick :)
Mnie dużo łatwiej niż na patelni smażło się w mocno rozgrzanym, głębokim oleju, kuleczki nie nasiąkają tłuszczem, są chrupkie i robią się błyskawicznie :)
Faktycznie, jak jest napisane we wskazówkach, świetnie wychodzą gdy doda się przyprawy do panierki.
Soczewicę dałam czerwoną.
Sos składem przypomina trochę czatnej tylko ten jest delikatniejszy (i ma soczewicę zamiast ziemniaków).
~sat Apr 25, 2010

Czy chodzi o zieloną soczewicę?
Joszka Mar 5, 2010

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Sos warzywno pomidorowy z bakłażanem i soczewicą (wegańska)
Pulpety ryżowe z soczewicą (bez ograniczeń)
Ryżowe curry z kotletem sojowym i soczewicą (wegańska)
Soczewiaki czyli smażone trójkątne pierożki z soczewicą (bez ograniczeń)
Sos pieczarkowy z soczewicą (wegańska)
Sos pomidorowy z koncentratu (wegańska)
Sos pomidorowy z tymiankiem i bazylią (wegańska)
Sos pomidorowy z marchewką i papryką (wegańska)
Pomidorowy sos do spaghetti (wegańska)
Prosty, ekspresowy sos pomidorowy (wegańska)

Ocena

zamknij
 
© 2000-2011 puszka.pl | napisz do nas