pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich

Chilli con carne - troszkę oszukane ;)

Średnia ocena:  ***** [3]  | Komentarze [4]
Typ diety: wegańska
Przepis pochodzi ze zbiorów mojej siostry i pierwotnie był oczywiście mięsny. Ja przerobiłam to na wege :)


Składniki:

1/2 paczki (cała to 175 g) granulatu sojowego
2 puszki pomidorów
2 puszki fasoli czerwonej
3 średnie cebule

rosołek (bulion) warzywny
olej do smażenia
sól
pieprz
papryka słodka i ostra
tymianek bądź inne przyprawy, np. pieprz kajeński

Przygotowanie: 15-30 min.

Gotujemy granulat na rosołku. Cebulę kroimy w krążki i podduszamy na szklisto na oleju. Jak już zmięknie, dodajemy rozgniecione pomidory z zalewą (nie trzeba na miazgę, fajnie jak są małe kawałki) i pozwalamy im się trochę podsmażyc.
Po jakimś czasie dodajemy ugotowanego wcześniej w rosołku granulatu (wywar zostawiamy na potem, bo może się przydać jeśli potrawa wyjdzie zbyt gęsta).
Po chwili możemy dodać fasolę z zalewą oraz przyprawy. Jeśli ktoś lubi ostre potrawy polecam pieprz kajeński :)
Pozwalamy by wszystko się jeszcze chwilkę pogotowało na średnim ogniu i GOTOWE!

Dodatkowe wskazówki:

Jeśli ktoś bardzo lubi kukurydzę - może dodać puszkę, też smakuje, a nie zmienia charakteru potrawy.

Konsystencja końcowa - taka gesta zupa. Zajadamy z ciemnym chlebem - mniam!
Przepis nadesłał(a):  ań & jac,  data dodania: 2006-05-19
Przepis własny autora.

Komentarze:

orzechova 2013-12-13
napomknę tylko, że "con carne" znaczy "z mięsem"- czyli to jest chilli sin carne ;)
Liluch 2006-07-11
polecam przyprawę do chilli con carne kotanyi - bez glutaminianu :D jak kto nie może vegerosołu (bo nie ma albo bo seler) to może tak jak ja gotować krajankę w zalewie od pomidorów + tyle wody żeby krajankę pokryło ;)
brikola 2008-10-21
super przepis, jac i ań to moi ulubieni puszkersi
bartolome 2009-02-21
Polecam! Bardzo dobre i szybkie danie. :-) I faktycznie - jako dodatek wystarczy chleb lub bułka. Od siebie dodałem łyżeczkę mielonej kolendry i łyżeczkę kuminu, bo lubię ich aromaty.

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.