300 g soi
duża marchew
pietruszka lub seler
może być por
2 większe cebule
olej/oliwa do smażenia
"warzywko"
sól
pieprz
3-4 łyżeczki koncentratu pomidorowego, a w sezonie pomidory
Przygotowanie:
Soję moczymy przez noc, następnie gotujemy do miękkości.
Warzywa trzemy na tarce o dużych oczkach, cebulę kroimy w kostkę, por w plasterki. Smażymy na oliwie dodając "warzywka", soli i pieprzu do smaku.
Gdy warzywa są miękkie, dodajemy do nich ugotowaną soję, trochę wody i koncentrat pomidorowy. Należy wszystko ze sobą wymieszać i zostawić do przestygnięcia. Następnie mielimy całość w maszynce lub miksujemy na gładką masę.
Dodatkowe wskazówki:
Dobrze jest przełożyć całość do słoiczków po koncentracie pomidorowym i zamrozić. Zamrażanie nie ma wpływu na smak pasty, a zawsze będzie świeża pod ręką.
Bardzo dobrze smakuje z pomidorem - wtedy nie musimy dawać koncentratu (koncentrat jest w wersji zimowej).
Przepis nadesłał(a):
Prima,
data dodania: 2006-05-20 Przepis własny autora.
Komentarze:
mehehehe 2012-05-21
bardzo dobre!!! tez nieco zmodyfikowałam :) Polecam!!
Zoja 2014-05-21
Super! Świetna pasta, zrobiłam ją w dwóch wersjach - raw i smażona ;) i dobry pomysł z tym zamrożeniem, bo z tych składników wychodzi bardzo dużo... ja tego nie przejem chyba w tydzień ;)
pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich 
