7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Szaszłyki z cukini, bakłażana, papryki i pieczarek (grill)

Średnia ocena: [5.0 / 1 ocena] | dodaj ocenę | komentarze [0]


Rodzaj diety: wegańska

Składniki: dla 1 osoby

warzywa:
cukinia
bakłażan
papryka (najlepiej różnokolorowa, również zielona)
pieczarki (najlepiej małe, żeby można nadziewać na raz całe kapelusze)
cebula (też raczej drobniejsza, bo będziemy potrzebować krążków w całości)
można tez wykorzystać kalafiora lub brokuła

sos:
oliwa z oliwek
cytryna (1 łyżka cytryny na 4 oliwy)
sól
pieprz
a do tego:
- czosnek dla tych, którzy go lubią
- lub zioła (prowansalskie lub oregano lub jakaś mieszanka typowo grillowa)
- lub musztardę

ewentualnie ajwar lub jakiś dip warzywny jako dodatek :)

Przygotowanie:

Pieczarki obieramy, oddzielamy nóżki od kapeluszy, nóżki, jeśli są większe, kroimy wzdłuż na pół. Wszystkie pozostałe warzywa płuczemy, kroimy w cząstki, a cebulę w krążki. Nadziewamy w różnej kolejności na patyczki do grilla.

Mieszamy składniki sosu i smarujemy lub polewamy nim szaszłyki. Pieczemy je na grillu, cierpliwie, nie zbliżając ich za bardzo do żaru, bo mają się zgrillować, również wewnątrz. Nie będą smaczne, jeśli spalimy je na zewnątrz, a w środku będą ledwo ciepłe.

Niektórzy przygotowują szaszłyki owijając je w filię aluminiową - należy wtedy pamiętać, żeby bardziej błyszcząca strona była zwrócona do wewnątrz (w stronę szaszłyków). Całe ciepło będzie się wtedy od tej powierzchni odbijać i dogrzewać warzywka.

Wskazówki i uwagi:

Do szaszłyków można podać ajwar lub warzywny dip. I ewentualnie chleb. Bo niektórzy lubią i czasem wygodniej się tak je :)
Nadesłał(a) ~nika, dnia: 2006-07-25 00:00:00.0
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Szaszłyki papryka + pieczarki + cukinia, posypane sezamem (grill) (wegańska)
Jarskie szaszłyki z podgotowanych młodych ziemniaków i jabłek (grill) (wegańska)
Szaszłyki z kalafiora, marchewki, cukinii z ogórkiem i oliwkami (grill) (wegańska)
Szaszłyki cukinia + papryka + pieczarki (wegańska)
Szaszłyki: cukinia, pieczarki, papryka i tofu wędzone (wegańska)
Zupa z cukini z pieczarkami (wegańska)
Sos z cukini i papryki do makaronu lub kaszy (wegańska)
Pasztet sojowy z cukinią i pieczarkami (wegańska)
Pikantne leczo z cukinią i pieczarkami (wegańska)
Makaron z cukinią, pieczarkami i papryką (wegańska)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas