7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Sałatka z kuskusu z Dalekiego Wschodu

Świetna na gorące, letnie dni.



Rodzaj diety: wegańska

Składniki:

1 1/4 kaszki kuskus
2 kg pomidorów
3/4 filiżanki czarnych oliwek
2 pęczki świeżej mięty (z czego 1/3 potrzebujemy do dipu)
pęczek pietruszki
pęczek szczypioru
3 cytryny
2 filiżanki oliwy
sól
pieprz

+ 6 chlebków pita do podania

dip jogurtowy (weganie muszą pominąć lub zastąpić jogurt):
2 ogórki
2 filiżanki jogurtu
3 ząbki czosnku
2 łyżeczki zmielonego kminku
sól
pieprz

Przygotowanie:

1. Kuskus gotujemy według przepisu na opakowaniu. Odstawiamy, by przestygł.
2. Ogórki obieramy ze skóry i kroimy w grubą kostkę. Przekładamy je do sita, solimy i odstawiamy na 20 minut, by puściły sok.
3. W tym czasie kroimy pomidory w drobną kostkę. Siekamy miętę, pietruszkę i szczypior. Wyciskamy sok z cytryn.
4. W dużym naczyniu mieszamy kuskus, pomidory, oliwki, 2/3 mięty, pietruszkę, szczypior, sok z cytryny, oliwę, sól i pieprz. Przykrywamy i wkładamy do lodówki na 2 godziny.
5. Przygotowujemy dip. W tym celu wrzucamy do miski ogórki, jogurt, posiekany czosnek, pozostałą miętę, kminek, sól i pieprz. Wszystko dokładnie mieszamy, wkładamy do lodówki na godzinę.

Sałatkę podajemy z dodatkiem chleba pita, który macza się w jogurtowym sosie.

Wskazówki i uwagi:

Chleb pita nie jest w Polsce jeszcze łatwo dostępny, ale można go spotkać np. w supermarketach.
Nadesłał(a) pat, dnia: 2000-08-27 00:00:00.0
Źródło/autor przepisu: na podstawie "Letnie sałaty" - artykułu z Kuriera Plus
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Nowe komentarze:

ale pita jest z cukrem,czy ie ma ktoś przepisu na bezcukrową pite?ale jak znam zycie to i tak mi nie wyjdzie..........
~mw 2004-06-30 00:00:00.0

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Sałatka z kaszki kuskus i ciecierzycy (lakto-wege)
Sałatka tunezyjska (kuskus, warzywa i orzechy) (wegańska)
Sałatka owocowa: jabłko + pomarańcza z kuskusem kokosowym (wegańska & RAW)
Sałatka śródziemnomorska z kuskusem, pomidorami i fetą (lakto-wege)
Taboulé / Tabouleh czyli sałatka z kuskusu lub kaszy bulgur (wegańska)
Sałatka z kuskusu z pomidorem, papryką, selerem naciowym i winegretem (wegańska)
Warzywna patelnia z kuskusem (wegańska)
Kuskus z bananem, na szybko (wegańska)
Gulasz z fasolki i kuskusu (wegańska)
Ostry kuskus z pomidorem (wegańska)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas