Sugerowałam się prawdziwym pesto z pomidorów, parmezanu i orzeszków.
Składniki:
4 średnie pomidory (lepsze trochę twarde)
2 łyżki oliwy z oliwek
ok 70 g sera tofu
garść obranych pistacji
ząbek czosnku
szczypta cukru
- ja dodałam jeszcze łyżeczkę parmezanu wegańskiego w proszku, ale szczerze mówiąc nie jestem pewna, czy jest do dostania w naszym rodzimym kraju
Przygotowanie:
Wrzucić do blendera 2 pomidory + oliwę, zmiksować. Dorzucić następne dwa, pokruszyć drobno tofu, wszystko zmiksować. Dorzucać po trochu pistacji (zależy od mocy megamachiny, może nie pociągnąć, jak wrzucisz wszystkie orzechy). Na końcu dodać czosnek i trochę cukru.
Podawać z makaronem lub czym kto woli. Fajnie może smakować jako dip do selera naciowego (+ krwawa mary :)))
Dodatkowe wskazówki:
Zastanawiałam się nad zasłoikowaniem na zimę...
Przepis nadesłał(a):
ludwik,
data dodania: 2006-11-01 Przepis własny autora.
Komentarze:
2006-11-22
Prawdziwe pesto (genueńskie) robi się z bazylii tłuczonej z orzeszkami pinii i serem pecorino, z pomidorami jest pesto sycylijskie.
Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.
pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich 
