Obraną i pozbawioną wnętrzności dynię zetrzeć na grubych oczkach. Dodać sól i pieprz do smaku. Chwilę odczekać. Dodać drobno startą cebulę i mąkę - ma zlepić wszystko na tyle, aby placuszki dobrze się nakładały na patelnię i za bardzo się nie rozpadały. Należy uważać, by nie przesadzić z mąką, bo placuszki będą gumowate.

Smażyć na rozgrzanym tłuszczu z obu stron na złoty kolor. Smacznego.