7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Smażone ciasteczka-oponki serowe (twarożkowe)

W oryginale przepis jest z jajkiem, ale ja robię ciastka bez jajka i bez utraty jakichkolwiek walorów smakowych. W zależności od gustu robimy na słodko albo pikantnie :)

Średnia ocena: [5.0 / 1 ocena] | dodaj ocenę | komentarze [2]


Rodzaj diety: lakto-wege

Składniki:

biały ser - kostka, co najmniej półtłusty
mąka pszenna (tylko z taką próbowałam zrobić) - 1-1,5 szklanki, w zależności od wilgotności serka
cukier puder, cynamon albo przyprawy na ostro-słono
śmietana - 2-3 łyżki
ostatecznie trochę wody
olej do smażenia

Przygotowanie:

Kruszymy biały ser, zagniatamy z mąką, w trakcie zagniatania dodajemy śmietanę w zależności od potrzeby - ciasto nie może być za suche ani za wilgotne. Jeśli wciąż jest za suche, możemy odrobinę podlać je wodą.

Ciasto wałkujemy na grubość mniej więcej pół centymetra, wykrawamy szklanką okręgi, a kieliszkiem wycinamy dziurki.

Wrzucamy na rozgrzany olej i smażymy z obu stron - ciasteczka powinny być jasne, jedynie lekko zrumienione.

Wskazówki i uwagi:

W trakcie wycinania środka zostają nam "guziczki" - taka ilość ciasta starcza nam na ok. 2 placki. Później jest go za mało - wtedy proponuję usmażyć pozostałe guziczki, a z reszty ciasta formować serowe paluszki - zresztą można od razu w takiej formie je usmażyć.
Nadesłał(a) ruda hrabina, dnia: 2006-12-27 00:00:00.0
Źródło/autor przepisu: ksiązka kucharska mamuni
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Nowe komentarze:

Potwierdzam, bez jajka wychodzą pyszne ciasteczka (oponki).
ryfka 2010-03-14 21:08:30.084

Smak mojego dzieciństwa!!! - babcia robiła bardzo podobna tyle że bez śmietany i z jajkiem, Pycha
Olenika92 2008-10-26 19:44:39.598

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Oponki serowe (twarogowe) (bez ograniczeń)
Słodkie oponki serowe (bez ograniczeń)
Obwarzanki serowe (kółeczka twarożkowe) (bez ograniczeń)
Smażone ciasteczka dalmackie (bez ograniczeń)
Ciasteczka serowe z ementalera (bez ograniczeń)
Sos serowy (twarożkowy) na zimno, z rzodkiewką i czosnkiem (lakto-wege)
Oponki wegańskie z lukrem (wegańska)
Twarożkowe słoneczka z rodzynką (lakto-wege)
Pomarańczowe sufleciki twarożkowe (bez ograniczeń)
Babeczki twarożkowe (kieszonki) z jabłkami (lakto-wege)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas