Zupa sojowa z kurkumą

lakto-wege

* Kategorie: dania gorące, zupy

Brak ocen punktowych

Aby móc ocenić przepis
zaloguj się lub zarejestruj.

Składniki:

dla 4 osób

2 duże marchewki,
1 duży seler,
2 pietruszki,
1 por,
1 duża cebula,
1/3 opakowania kostki sojowej,
1 kostka warzywna (bulion),
żółty ser,
olej/ oliwa,
sos sojowy,
kurkuma,
liście laurowe,
sól, pieprz,
ja dodaję rownież: paprykę ostrą i słodką

Przygotowanie:

30-60 min.

Zagotować wodę z kostką bulionową i kilkoma liśćmi laurowymi w garnku średniej wielkości, pokroić na drobniutką kosteczkę (ok. 5 mm) warzywa i dodać do wrzątku. W między_czasie ugotować kostkę sojową, odsączyć.

Na patelni rozgrzać olej/ oliwę, smażyć ok. 10 min. pokrojoną cebulę i kostkę sojową, co jakiś czas polewając sosem sojowym.

Pod koniec gotowania zupy dodać sól, pieprz, co najmniej 2 łyżki kurkumy i inne przyprawy w zależnosci od upodobań.

Dodać podsmażoną kostkę z cebulą, podgotować jeszcze z 2 minutki. Podawać z plasterkiem żółtego sera na wierzchu.
Mniam ;-)

Wskazówki i uwagi:

Warzywa powinny być naprawdę drobno pokrojone, co skraca czas gotowania i jest częścia końcowego efektu :-)

Nadesłał(a) ~Anna, dnia: May 26, 2007
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.

Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia?

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Zupa sojowa z kurkumą

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Podobne wg nazwy: