7718 przepisów wegetariańskich
w tym 4909 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Zupa z soczewicy i szpinaku

Przepis wzorowany na kuchni arabskiej.

Średnia ocena: [4.0 z 3 ocen] | dodaj ocenę | komentarze [0]


Rodzaj diety: wegańska

Składniki:

1,5 szkl. soczewicy
1,5-2 litry wody
2 ząbki czosnku
3/4 szkl. posiekanej cebuli
1/2 szkl. oliwy z oliwek
sól
8 dorodnych liści szpinaku (razem z ogonkami)
1/2 szkl. soku z cytryny
1 łodyga selera naciowego
ew. łyżeczka mąki kukurydzianej

Przygotowanie:

Soczewicę gotujemy aż będzie miękka (po zagotowaniu wody zmniejszamy gaz i przykrywamy, aby powoli się gotowała).

Na lekko rozgrzaną oliwę wrzucamy cebulę, przesmażamy aż się zeszkli i zacznie się przysmażać. Dorzucamy posiekane liście szpinaku, zmiażdżony czosnek i trochę soli. Mieszamy podduszając, aż szpinak zmięknie (liście przestaną być sztywne).

Tak przygotowany szpinak dodajemy do soczewicy, wrzucamy posiekany seler naciowy, zwiększamy gaz aż wszystko się zagotuje. Następnie na zmniejszonym już gazie gotujemy jeszcze 5 min.

Na koniec dodajemy sok z cytryny i doprawiamy solą.

Jeśli chcemy, żeby zupa była gęściejsza mieszamy łyżeczkę mąki kukurydzianek z sokiem z cytryny, zanim dodamy go do zupy. Wtedy trzeba jeszcze raz zagotować zupę i gotowe!
Nadesłał(a) ~samira, dnia: 2007-06-01 00:00:00.0
Źródło/autor przepisu: od znajomej
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Zupa z soczewicy ze szpinakiem (prawie indyjska) (wegańska)
Zupa z soczewicy i ryżu (wegańska)
Zupa z zielonej soczewicy (wegańska)
Zielona zupa (ze szpinakiem i groszkiem) (ovo-wege)
Zupa krem z pomidorów ze szpinakiem (wegańska)
Zupa z soczewicy, od Turka (z miętą) (wegańska)
Ekspresowa zupa-krem z soczewicy (wegańska)
Zupa z zielonej soczewicy z grzybkami (wegańska)
Zupa z soczewicy a'la grochówka (wegańska)
Ciemna zupa z soczewicy i pieczarek (wegańska)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas