7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Prosta sałatka z fasolki szparagowej z czosnkowo-cebulowym winegretem

Średnia ocena: [4.5 z 4 ocen] | dodaj ocenę | komentarze [2]


Rodzaj diety: wegańska

Składniki: dla 4 osób

fasolka szparagowa - 300 g
cebula - kawałek (najlepiej czerwona, ze względu na wygląd dania)
czosnek - 2-3 ząbki

oliwa - 4 łyżki
sok z cytryny - 3 łyżki
musztarda, raczej łagodna - pół łyżeczki
posiekana natka pietruszki - 3 łyżki
sól
pieprz

uwaga: kto nie lubi lub nie ma może pominąć czosnek albo natkę - wyjdzie nieco inna sałatka, ale i tak będzie dobrze smakować

Przygotowanie:

Fasolkę płuczemy, odcinamy ogonki, przekrawamy na pół (lub na 3 części, jeśli strąki są bardzo długie), gotujemy na parze. Kiedy jest gotowa, odcedzamy i studzimy.

Cebulę siekamy w drobna kostkę - w zależności od ostrości potrzebujemy pół do dwóch łyżeczek. Czosnek kroimy jak najdrobniej (potrzebujemy do tego naprawdę ostrego noża) lub przeciskamy przez praskę i rozcieramy z odrobiną soli.

Musztardę (dzięki niej oliwa i sok z cytryny bez problemu się wymieszają) mieszamy z sokiem z cytryny, następnie stopniowo dolewamy oliwy. Dodajemy natkę pietruszki, cebulę i czosnek oraz odrobinę pieprzu i sól.

Przygotowanym sosem polewamy przestudzoną fasolkę. Ew. doprawiamy jeszcze do smaku. Można zajadać na ciepło albo schłodzić w lodówce.
Nadesłał(a) Kuna, dnia: 2007-06-16 00:00:00.0
Źródło/autor przepisu: -
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Nowe komentarze:

Do zjedzenia ale bez rewelacji
Vanja86 2010-12-12 07:06:18.791

Szukałam sposobu na zagospodarowanie wczorajszej fasolki. Chodziła za mną właśnie jakaś sałatka o konkretnym smaku - i oto ona :) Niestety nie miałam natki, ale i tak wyszła rewelacja :D
patrycccja 2009-08-02 19:59:06.208

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Sałatka katharsis ;) ryżowa z fasolką szparagową i czosnkowym winegretem (wegańska)
Sałatka: fasolka szparagowa na zimno z kwaśnym, czosnkowym winegretem (wegańska)
Fasolka szparagowa lub brokuły z marchewką i czosnkowym winegretem (wegańska)
Sałatka z kalafiora i fasolki szparagowej z winegretem (wegańska)
Sałatka z fasoli z czosnkowo-ziołowym winegretem (wegańska)
Fasolka szparagowa z winegretem z płatkami migdałów (wegańska)
Sałatka nicejska z fasolką szparagową (ovo-wege)
Sałatka z fasolki szparagowej z ziemniakami (bez ograniczeń)
Sałatka z pomidorów i mozarelli z czosnkowym winegretem (lakto-wege)
Zielona sałatka z kiełkami i czosnkowo-ziołowym winegretem (wegańska)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas