7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Lekkie, pyszne, razowe naleśniki

Średnia ocena: [1.0 z 2 ocen] | dodaj ocenę | komentarze [2]


Rodzaj diety: wegańska

Składniki: dla 4 osób

2 filiżanki mąki pszennej pełnej (razowej)
1 łyżeczka sody do pieczenia
240 g tofu (na "mleko" sojowe)
1,5 filiżanki wody
1/3 filiżanki oleju + olej do smażenia

dodatki:
3 łyżki syropu klonowego lub dżem
składniki dodatkowe (do wyboru):
- 1 filiżanka jagód
- lub 1 filiżanka namoczonych rodzynek, utartego jabłka, posiekanego banana

Przygotowanie:

Mąkę przesiać, zmieszać wszystkie suche składniki. Aby otrzymać mleko sojowe, należy zmiksować 1 i 3 filiżanki wody z 240 g tofu. Wymieszać składniki płynne i dodać do suchej mieszanki. Zmiksować dokładnie, ale pozostawić trochę grudek, które sprawią, że ciasto będzie puszyste. Jeśli masa będzie zbyt gładka, naleśniki będą twarde. Ciasto powinno się lać - jeśli będzie zbyt gęste, dodać trochę wody.

Naoliwić delikatnie patelnię, upewnić się, że jest dostatecznie rozgrzana (kropla wody powinna zrosić się na tłuszczu). Wlać łyżkę masy na patelnię, kiedy pojawią się bąbelki, odwrócić i smażyć 2-3 minuty. Podawać z syropem klonowym lub dżemem.
Nadesłał(a) Rena, dnia: 2000-08-27 00:00:00.0
Źródło/autor przepisu: "Ciąża, dzieci i dieta wegetariańska" Michael Klaper, Wydawnictwo Vegan
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Nowe komentarze:

Oj trzeba było przeczytać komentarz Patrycji...
Coś z tym przepisem faktycznie jest nie tak.
Ciasto niby się lało, ale mimo dokładnego miksowania ciągle miało grudki tofu. W rezultacie po raz pierwszy na mojej superteflonowej patelni naleśniki nie chciały się smażyć, przywierały i nie dawały się ładnie przewracać.
Nie polecam, chyba że ktoś ma tofu do zmarnowania :-(
~Olalalala 2012-02-24 15:48:20.096

Kurcze, przepisy z książki Klapera są zazwyczaj niezawodne i naprawdę fajne. Z tym jednak, muszę przyznać, jest coś nie tak. Na pewno w cieście brakuje soli, ale i konsystencja jest nie teges - taka... ciapowata. Ogólnie duże rozczarowanie. Może coś w czasie tłumaczenia/ przepisywania się pokaszaniło... w tej formie jaka jest powyżej na pewno nie polecam.
patrycccja 2010-10-31 13:20:49.025

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Naleśniki razowe z mąki orkiszowej (wegańska)
Razowe amerykańskie naleśniki z syropem truskawkowym (wegańska)
Lekka, wiosenna, szpinakowa (lakto-wege)
Lekkie i pożywne śniadanko jaglane (wegańska+miód)
Sos czosnkowy lekki i prosty (lakto-wege)
Lekki chleb z pełnej mąki (wegańska)
Surówka z mizuny w lekkim winegrecie (wegańska)
Tortilla razowa (ovo-wege)
Razowe placuszki (wegańska)
Sałatka pyszna (wegańska)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas