dodaj zdjęcie

Claudio (alternatywa pesto, z rukolą)

Genialna alternatywa dla tradycyjnego pesto bazyliowego z parmezanem. Dla tych, którzy lubią rukolę - szał...
Jeśli kupiliście kiedyś tę sałatę i po paru dniach już nie nadawała się do zjedzenia, to ten sos do makaronu jest po prostu genialny!

Średnia ocena:

[5.0 / 1 ocena] | dodaj ocenę

| komentarze [6]

sosy do makaronu/ ryżu/ kasz/ ziemniakow wykorzystanie resztek

Rodzaj diety: wegańska

Składniki:

sałata rukola
1-2 ząbki czosnku
1 łyżka orzeszków pinoli (pinii), ew. mogą być też pistacje lub słonecznik
oliwa z oliwek, ok. 100-150 ml

Przygotowanie: do 15 min.

Rukolę zmielić dokładnie w malakserze/ blenderze z resztą składników. Idealny jednak wydaje się tradycyjny moździerz.

Wskazówki i uwagi:

W razie braku orzeszków pinoli można użyć pistacji bądź słonecznika. Jeśli pesto nie będzie poddawane obróbce cieplnej warto użyć oliwy extra vergine - różnica w smaku jest ogromna.

Nadesłał(a) Klaudiusz, dnia: 2008-02-01 00:00:00.0
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.

Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia?

Nowe komentarze:

Zrobiłam bo miałam lekko zdechłą rukolę w lodówce - całkiem niezłe, ale byłoby lepsze bez tej goryczki - spróbuję jutro podgrzać i zobaczę jak to wpłynie na smak.
kasumi90 2013-09-14 16:11:01.407

Niektórzy mogą inaczej odczuwać smaki (np. dla mojego Wojtka również rzodkiewki są gorzkie), ale dla większości osób rukola JEST gorzka i już :) A dobry, niezjełczały tłuszcz to insza inszość.
patrycccja 2011-09-16 16:52:30.636

Rukola Nie Jest Gorzka ... Gorycz pochodzi prawdopodobnie ze źle przechowywanej(np. w sklepie) oliwy. Miałam taki przypadek i od tamtej pory zawsze sprawdzam przed dodaniem. Goryczka była przeraźliwa :(.
~JA 2011-09-16 13:57:19.461

zobacz wszystkie komentarze [6]

Claudio (alternatywa pesto, z rukolą)

Składniki:

Przygotowanie: do 15 min.

Wskazówki i uwagi:

Nowe komentarze:

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Podobne wg nazwy:

Ocena