7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Gołąbki z kaszą

Można stosować różne wariacje co do farszu, ja czasem dodaję też pół papryki do gotowania. Jedzonko pychotka! Z ziemniaczkami czy z chlebkiem. Sugeruję narobić więcej i zamrozić - za jednym 'babraniem się' z kapustą...



Rodzaj diety: lakto-ovo-wege

Składniki: dla 3 osób

kapusta - najlepiej włoska lub spiczasta
torebka kaszy gryczanej (200 g)
pieczarki (kilka)
seler
pietruszka
granulat sojowy (mogą też być kotlety)
cebula
czosnek
koperek
jajko
bułka tarta
śmietana
przyprawy (sól, pieprz, zioła, co kto lubi)

Przygotowanie:

Kaszę ugotować na półmiękko.

Obrać liście z kapusty i sparzyć (można je po prostu chwilę gotować we wrzątku).

Kaszę wsypac do miski, zetrzeć tam na tarce z dużymi oczkami: pieczarki, seler, pietruszkę. Wkroić w to koperek, wbić jajko, dobrze doprawić - musi być nawet troszkę przesolone - doda to potem smaku kapuście i sosowi. Wymieszać wszystkie składniki.

Na patelni podsmażyć pokrojoną w kostkę cebulę ze soją (wcześniej namoczoną i odciśniętą). Dodać do masy. Dodać też rozdrobniony czosnek. Dosypując bułki tartej wyrobić masę jak na kotlety. Uwaga- bułka wciąga wodę, więc trzeba chwilę odczekać, żeby zobaczyć konsystencję - nie powinno być zbyt twarde.

Zawijać masę w liście kapusty - jak normalne gołąbki.

Obsmażyć gołębie na patelni - mają wtedy lepszy smak.

Układać w garnku, zalać wodą do połowy i gotować na małym ogniu ok. godziny - aż kapusta zrobi się mięciutka. Jeżeli ktoś woli można zapiekać w piekarniku.

Przed podaniem polać śmietaną.
Nadesłał(a) rhuda, dnia: 2008-03-13 20:58:36.387
Źródło/autor przepisu: Nieco zmieniony przeze mnie przepis R. Makłowicza
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Gołąbki z kaszą jaglaną (lakto-wege)
Gołąbki z kaszą gryczaną i grzybami (wegańska)
Gołąbki (wegańska)
Gołąbki z pęczakiem lub zapiekanka "gołąbek" (wegańska)
Gołąbki z warzywami (ovo-wege)
Pieczarkowe gołąbki (wegańska)
Winne gołąbki (wegańska)
Zapiekanka "gołąbek" (wegańska)
Gołąbki wegańskie (wegańska)
Gołąbki z groszkiem na lato (lakto-wege)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas