7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Zapiekanka z bakłażanów, pomidorów i pieczarek

Osobiście nie przepadam za cebulą, więc często robię wariant bez niej i... zapiekanka jest równie pyszna.

Średnia ocena: [4.0 / 1 ocena] | dodaj ocenę | komentarze [1]


Rodzaj diety: lakto-wege

Składniki: dla 3 osób

2 małe bakłażany lub 1 duży
1 cebula (opcjonalnie)
puszka pomidorów w zalewie lub 4 świeże spore pomidory
30 dkg pieczarek
starty żółty ser do posypania
oliwa (najlepiej z oliwek lub pestek winogron, ale mogą byż też inne rodzaje)
pieprz ziołowy
sól
oregano

Przygotowanie:

Bakłażany umyć i pokroić wraz ze skórką w plastry o grubości ok. 1,5 cm. Na patelni rozgrzać oliwę i podsmażyć plastry bakłażana, aż zmiękną. Obrać i pokroić pieczarki, pokroić pomidory, jeżeli używamy świeżych (jak kto woli - ze skórką lub bez).

W żaroodpornym naczyniu ułożyć plastry bakłażana tak, aby zachodziły na siebie. Na patelni na oliwie podsmażyć cebulę, pieczarki (lub same pieczarki), dodać pomidory i dusić do uzyskania gęstego sosu. Zalać sosem bakłażany, posypać pieprzem ziołowym, oregano i tartym serem. Zapiekać ok. 20-30 minut w piekarniku rozgrzanym do 200 st. C.

Wskazówki i uwagi:

Ja podaję tę zapiekankę ze świeżym, pełnoziarnistym chlebem lub razowym makaronem.
Nadesłał(a) karoj, dnia: 2008-03-12 02:58:38.65
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Nowe komentarze:

Zrobiłam zapiekanke dzis popołudniu, bardzo prosta i szybka potrawa, chociaż nie przepadam za bakłażanem ta opcja nawet mi smakuje. Ja podałam to z ryżem chociaz wydaje mi sie, ze ciemne pieczywo znacznie lepiej pasuje.
~Asiolino 2010-07-18 18:39:08.775

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Zapiekanka tostowa z pieczarkami, pomidorem i serem (lakto-wege)
Musaka z bakłażanów i pomidorów (wegańska)
zapiekanka z cykorii z pieczarkami (lakto-wege)
Dip: kawior z bakłażanów z pomidorami i podsmażoną cebulką (wegańska)
Kiopołu - pasta z pieczonych bakłażanów i papryki + pomidor (wegańska)
Zapiekanka z brokuła, kaszy i pieczarek (lakto-wege)
Zapiekanka ziemniaczana z pieczarkami i tofu (lakto-wege)
Zapiekanka ziemniaczana z papryką i pieczarkami (lakto-wege)
Zapiekanka makaronowa z pieczarkami i papryką (bez ograniczeń)
Zapiekanka penne z brokułem i pieczarkami (lakto-wege)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas